农广天地美味小吃制作：宁波小吃（上集）。宁波位于我国大运河最南端出海口，甬江、姚江、奉化江三江交汇处。在本期的节目当中，主要向观众朋友们讲述了宁波七种小吃的制作技艺，以及它们与当地人之间的联系。宁波小吃主要有：红膏炝蟹、醉...

发布于2014-11-27阅读(364)

农广天地陕北窑洞里的面食制作技艺视频。主要介绍九种在陕北窑洞里制作的特色面食：铁糕、糕件儿、油馍馍、碗坨、抿尖、黑楞楞、饸饹、揪片儿、鸡蛋泡泡。陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，其中包括陕西省的榆林市和延安市，...

发布于2014-11-22阅读(195)

农广天地庆阳香包制作方法视频。阳香包又称绌绌，是甘肃庆阳的一种汉族民俗物品。主要介绍庆阳香包绣制技艺的形成、发展以及主要工艺特点等内容。尤其是详细地向观众朋友们解释了绌的内含及外延，并重点介绍了庆阳香包在刺绣技法中的平针、...

发布于2014-11-17阅读(325)

农广天地四川小吃上集，主要介绍面条类、包饺类和糕饼类。面条类包括：担担面、查渣面、宜宾燃面、一根面、鸡丝凉面、甜水面。包饺类主要向观众朋友们讲述了一些知名老店，例如：韩包子、钟水饺、龙抄手等。而糕饼类也挖掘了两种特色小吃：...

发布于2014-11-14阅读(248)

农广天地翻糖蛋糕制作技艺，由专业的西点老师来教大家如何在家里制作翻糖蛋糕。主要介绍如何选择翻糖材料以及制作翻糖蛋糕的过程，这其中包括：制作蛋糕坯、调制与涂抹黄油忌廉、制作糖皮、糖体包面、捏制造型、装饰物粘贴等几道工序。翻糖...

发布于2014-11-14阅读(275)

农广天地咸蛋、松花蛋的制作技术视频，主要介绍批量生产咸蛋和松花蛋的技术。咸蛋和松花蛋是我国的传统风味食品，它们味道独特，食用方便，深受人们的喜爱。不仅如此，每到逢年过节，咸蛋和松花蛋是大家馈赠亲友的上好礼品。随着市场需求量...

发布于2014-11-07阅读(136)

农广天地新宗熏肉制作技艺视频，主要介绍新宗熏肉的文化、历史及其制作技艺等内容。熏肉是作为中国传统肉制品的代表之一，以其独特的风味口感深受世代人们的喜爱，熏肉在我国有着悠久的历史和文化，传说是由三皇之首的燧人氏发明的，他把兽...

发布于2014-10-31阅读(251)