一种水果,能被吃出上百种味道。可有人吃了它,却酸得转身就跑。这是一种饱受争议的水果,但吴昌金为它辞职、卖房。还让它变成流行、变成时尚。长毛的黑果子,外表难看,味道苦,在他手里敲敲打打,一年能实现销售额上千万。它就是它,像橘子,却又不是橘子。满身绒毛,没有果肉,但身价远比普通橘子贵百倍,一斤能卖上千元。看广西的吴昌金和广东的吴德祥,如何靠这两种奇特的果子,成就千万财富。
2016年3月3日,记者来到广西省南宁市采访的时候,吴昌金正在街上派发一种神奇的水果。这种果子圆圆的,颜色有点泛红,它外形很普通,但吴昌金却告诉我们,它的味道非常特别,有一百多种香味,甚至不同的人还能吃出完全不同的感觉。
很多人没见过这种果子,他们拿着一边闻一边吃,竟然还真的尝出了完全不同的味道。
市民:香蕉、南瓜,有点生南瓜的味道。
市民:有点苹果味。
市民:好像还有点咸,有点咸。
记者:怎么会咸呢?
市民:有点柠檬、青苹果还有青葡萄的味道。
同样的水果,给人的感觉竟然完全不同,有人说像香蕉、南瓜,又有人说像葡萄、苹果,那它究竟是个什么样的味道呢?大家你一言我一语,用吸管吸,用舌头添,吃着果子讨论得热火朝天。然而,就在这时,有人却突然出现了非常痛苦的表情。
市民:哎呀,好酸。
记者:你看他都酸成那样了.
市民:太酸了。
记者:你怎么了?
市民:酸,吃不习惯。
市民:真的很酸。
市民:它是很多果味的混合,有一百三十多种味道。
市民:百香果,百香果,就是有一百种味道的水果。
这种果子名叫百香果,学名西番莲,起源于南美洲亚马逊河流域的热带雨林,是一种集上百种果味于一身的热带水果。百香果因为果实中含有100多种水果的香味而得名。它富含有机酸和维生素,酸度可高达百分之三,比普通苹果还要酸上将近10倍。如果像这样从藤上直接摘下来,就立刻打开食用,很多人都会觉得味道太酸,难以接受。
滕建文 广西大学轻工与食品工程学院 教授:百香果的含酸量到了三点几,百分之三的含酸量,我们一般一个苹果含酸量在是百分之零点几。
百香果因为酸度高,推广起来非常困难,吴昌金把自己的百香果免费送给大家试吃,但很多人却并不买账,甚至有人才刚吃了一口,就赶紧落荒而逃。记者在采访时了解到,百香果曾经在当地滥市,连5角钱一斤都没人要,提起百香果,农户们现在还记得当时的怨气。
农户 张英东:大家都卖不出去,赚不到钱。很心痛,拉出去5毛钱都不到,不够工钱,卖不了就扔垃圾堆。所以大家都很抱怨那个果。(跳点)
百香果味道酸,没人买,商贩们都曾经对它避之不及。然而,吴昌金却在行情极度低迷之时,异军突起,仅用一种方法,就迅速打开销路,把百香果卖到了最高30元钱一斤。他不仅自己赚得了财富,还让百香果 成为深受时尚白领和
客户 吴军生:最高百香果卖到一斤30元,我们认为,他在国内百香果是做的最大的,是no。1。(5角钱)
从五角钱一斤都没人要的百香果卖到最高30元一斤。
2003年,还在上班的吴昌金从网上了解到,把百香果加工成浓缩果汁,在台湾、欧美地区很受欢迎。国内有从事出口的加工厂,正在网上寻找原料,只是因为当时网络还不够发达,才没能和果农对接。
吴昌金:浓缩果汁出口一度飙升到一万美元一吨,,无可想象,一吨8万人民币。
吴昌金立马把消息告诉钦州的果农,但很多人都已经对百香果死了心,任凭吴昌金怎么劝说也不愿再种。甚至一个占地50亩,造价20多万的果园,最后降价到1万元钱转让,都没人敢接。
为了抓住商机,吴昌金干脆从学校辞职,一个人承包起了百香果园创业。他把百香果供给工厂,一年就赚到了20多万。
记者前去采访的时候,吴昌金说要带我们去一个充满激情的地方。
这里是南宁市的一家健身中心,今天吴昌金要在这里推广他最新的百香果产品。
百香果的英文名叫Passion fruit, 又称激情果。刚到南宁的时候,很多人都不认识百香果,吴昌金就想把这些有激情、有活力的年轻人作为突破口,举行免费体验活动,进行推广。
吴昌金:知道这个百香果还叫什么果吗?
市民:爱情果。
吴昌金:没错,闻一闻看。这样子吃觉得很酸吧。
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