什么样的桃子禁得住这样踩？连踩带摔，频频受虐的桃子里隐藏着什么商机？看安徽宿州的刘光战，如何向传统挑战，桃里淘金，成就财富梦想！

小桃源特别爱吃桃，她的爸爸就是我们今天节目的主人公刘光战。

刘光战：那你要爸爸还是要桃？

刘光战的女儿 刘桃源：要桃要爸。

刘光战的桃园面积有2800多亩，品种达上百个。按照软硬程度不同，可以分为软桃、半不软桃和不软桃。

刘光战声称他的不软桃用脚踩都不会烂，为了向记者证明，他特意叫来了一位挑战者。

刘光战的女儿 刘桃源：你踩这个干啥？

刘光战的员工 刘蜜：你别拍我！

记者 钱分平：阿姨你多重？

刘光战的员工 刘蜜：150斤。

刘光战：不止150斤。

被踩过的桃子究竟怎么样了呢？

记者 钱分平：踩坏了吗？

刘战光：一点事没有，这么硬。

记者：踩坏了，掰不动。

刘战光：这都熟透了，十成熟了都不软。

用脚踩桃是刘光战常用的推广方式，除此之外，他还会使用这样一种简单粗暴的展示方式：

一般的桃子照这么摔估计就不能吃了，但刘光战的桃却并不影响口感：

种植户 任志愿：甜如蜜。

记者 钱分平：甜。

种植户 任志愿：甜如蜜。

对于卖桃的人来说，不软桃的优势非常明显：一般的桃子成熟之后必须马上采摘销售，否则几天之内就容易变软烂掉，不软桃却可以在树上挂一个多月，大大延长了销售期。不软桃也正是刘光战的主打产品，在他的桃园有33个品种的不软桃，熟悉的人都知道，刘光战对桃的感情很不一般。

刘光战的表嫂 朱翠萍：我老表这个人，他拿那个桃子就跟自己的命一样。

刘光战：这个一年365天天天就是这事。

记者 钱分平：天天跟桃在一起？

刘光战：这个是第一，我跟媳妇说我把桃放在第一，她就跟我吵架。

刘光战种了18年桃，四年前他还是个靠天吃饭的普通果农，然而现在，他却打造出了一条从育苗到种植、销售及深加工的全产业链，2016年销售额三千多万元，种植面积也从300多亩猛增到了2800多亩，这惊人的变化背后，到底发生了什么呢？

这里是刘光站的老家。刘光站家境贫寒，初中没读完就辍学了，但他始终有一个信念：要创业，要做一番事业。

刘光战：因为就想因为别人上学上好了有工作，我就想一辈子干出一件事，要干一个事要干成一辈子的一个事业这样去做

种桃是当地的传统。在经历了摆地摊、开商店都没有赚到钱之后，刘光战把希望寄托在了自家的几亩果园上，并且有了一个在别人看来是胡闹的想法，他要让桃树两年达到丰产！

记者 钱分平：过去桃树是几年才能成熟？

种植户 曹树影：一般的过去有一个古语，桃三杏四梨五年，三年才能成型，第四年才能丰产

就像每个人都要理发，有自己的发型一样，桃树也要剪枝修型才能结果。对于种植户来说，三年成型四年丰产是不可能改变的规律，但刘光战却等不及了！

刘光战：我想让它见效更快一点。

记者 钱分平：你为什么三年都不能等，必须要两年？

刘光战：对，我等不及，我干啥事我性子比较急，我这人越是别人说认为不行的，我感觉行的，我就想试试。

2002年，刘光战流转了70多亩地，一部分种桃树，一部分培育桃苗，他和村民签订合同先赊欠地租，到年底卖了桃苗再交钱。但刘光战接下来的种种举动却让他成了全村人的笑柄。

当时，别人家的桃园就像这样，树与树之间留有足够的生长空间，每亩大约30多棵树，但刘光战居然每亩地种了330棵，比别人每亩多种近十倍的桃树！

记者 钱分平：我怎么找不到你了？

刘光战：在这里面。

记者 钱分平：这跟迷宫一样。

密密麻麻的桃林，记者钻进去就晕了！不仅种植密度高，刘光战还给每棵桃树都绑上了一根竹竿，对于这样的做法，村民们都表示，实在是看不懂。

种植户 陆圣红：那是种树，一个竹竿五六毛，你卖竹竿挣钱去，一个竹竿五六毛，都栽到300棵树也一二百块钱，他说他是卖竹竿的赚钱了

刘光战的母亲 尹建芳：我说光战，人家都笑话你，你胡闹，人家都刨桃树，你栽什么桃树，你看人家笑话你，你光这样，他说你等着看，等他们见着桃就不笑话了

刘光战：刚开始栽都说我胡整，我胡整，我说我长出来让你们看看

刘光战开始了一场与时间的较量，他定下目标：让高密度的桃园两年达到丰产，而之所以信心十足，是因为刘光站发现桃树本身长势很快，即使按照传统的方法，也能在第二年就结出少量的果子，只不过老方法讲求先长树后修型，因此营养不能被及时吸收，再加上疏于管理才导致长势不快。刘光战相信只要琢磨出一套精准有效的促长方法，就肯定能实现第二年丰产。其中，有一样东西非常关键，那就是竹竿。

刘光战：这个竹竿，就是栽的时候必须要用，我们就是边长树边长形，没有这个竹竿，那个树形是长不成那样的。

刘光战告诉记者，他的促长方法是从桃树发芽就开始修型，增加剪枝、施肥的次数，树型也修得比原来高很多。

刘光站：它就像城里了楼一样，你要有高度有立体感，它才有这个立体的产量，你光有660平方，你要是两米高，它没有那么高的产量，你只有这么高的话，它产量才能高。

记者 钱分平：你这个有多高，有三米多高？

刘光战：这个得三米多高。

刘光站清楚要想打破传统没那么容易，为了掌握更多的技术，他拜访了很多专家，看了上百本书，并养成了随时写笔记的习惯。

刘光战：随时想到的灵感，看到的东西想到的，必须记下来，不记下来，瞬间想到的最美好的东西就忘记了。

刘光战的妻子 闫素红：他就想什么东西他就写什么东西。写到墙上是激励自己每天去看过，每天睡觉看起来看，他就想办法怎么弄，压力相当大，就激励自己向前走。

到了夏天，桃园一片枝繁叶茂，刘光战小心翼翼地照顾着每一棵桃树，盼着硕果满园的日子早点到来，但这一天并没有如期而至。

2002年9月，一连几天的雨让刘光战心急如焚，因为地势较低，桃园里的积水无法自动排出，刘光站忙活了几天几夜，最终也没能改变整个桃园的桃树全部被淹死的结局。

刘光战：我们干了几天，干了有好几天，把水搞出去了，但是树也泡坏了泡死了，泡死了我们两个人还打了三天三夜的吊水

刘光战的妻子 闫素红：淹到树苗好像七八十亩都淹死了，根都淹坏了，看着上面还活着，其实根已经死了。

一场大雨将刘光战的心血全部清零，更紧迫的是赊欠农户的近10万元地租需要在年前缴付。除了借钱，刘光战没有任何办法。

刘光战：不好借，不好借我就写名单，写一二三四五六七八九十排名，看谁最好借，最不好借，谁能借多少， 我就打勾，谁最好借的，我就第一个问他张嘴借这样搞

刘光战的表嫂 朱翠萍：就跟要饭的一样，以前他受的苦就不要说了，他的事有时候不能当着他的面说，你说他就难过他就掉泪

一点点借，一点点还，刘光站终于赶在年前还清了地租的钱，但也背上了一身的债。他的母亲忘不了，当时，儿子连两块钱的理发钱都拿不出来。

刘光战的母亲 尹建芳：他的头发都长到脖子了，我说光战，你得剃，你不剃头你成啥，最后去剃头了，剃完头说忘了带钱了，实际上腰里真没那两块钱

这里是刘光战的老家，长满荒草的院子有他伤心的回忆。有一天，他和妻子就在这里坐了大半天，商量着要去村里的商店赊一些面条回来，当时的情景刘光站现在回忆起来依然无法平静。

刘光战：家里吃的油盐酱醋什么都没有了，我给我老婆说，我说这怎么干，我说我去赊去，我说你去赊去，她说你去赊去

刘光战的妻子 闫素红：本家婶子她以前借我的钱，正好正说着话呢，他就来了，我说你怎么来了？他说给你送二百块钱，还欠你200块钱，俺就说俺没有问你要钱，你怎么知道俺缺钱呢，正好没有饭吃了，当时就赶紧那二百块钱就救命的钱

一心想要做一番事业，结果却背上了一身债，刘光战该怎么办呢？

刘光战：这个就是我看桃子住的棚，里面是个床，被子我拿走了

雨灾过后，刘光战在2003年用借来的钱完善了排水系统，再一次种上桃树，并住进了这个棚子。

刘光战：我就下定决心，无论干什么我要尽我最大的努力，全力以赴，必须一心一意把事情做好

为了确保万无一失，刘光战白天晚上都守在桃园。到了夏天，除了酷热，难以忍受的还有无处不在的蚊虫。

记者 马勇：一二三四五六七

记者 钱分平：你这刚进来十几分钟吧

记者 马勇：没有，也就三四分钟

我们的记者进来三四分钟就被咬了这么多包，很难想象，从抽出新芽到桃花盛开，再到长出果子，刘光战付出了多大的心血。

刘光战：热的时候进来以后就是一身汗全透了，但是热是热，那个心更热，那心得舒服，因为那栽的树，栽的树长成啥样了，果子什么样了，特别是果子熟的时候，热感觉不热

这张照片记录了刘光战苦尽甘来的喜悦时刻。2004年6月，桃园迎来丰收，听说不到两年的桃树就结满了果子，四里八乡的人都跑来看热闹。

刘光战的妻子 闫素红：农户都有三轮车，都骑着三轮车一拉几十口子人都去看去

种植户 欧阳林松：头一年的树一棵树结了48个桃，我都数过了。从栽上到收桃16个月

刘光战实现让桃树两年丰产的目标，成功的味道甜滋滋的。他把桃拉到徐州的水果批发市场销售给经销商，成熟期结束，刘光战赚到了十几万元，信心也更足了！接下来的几年，刘光站用滚雪球的方式不断扩大规模，同时增加新的品种品种。这是巨无霸，特点就是个头儿够大。

刘光战：这五个有四斤多，可重了，你掂掂

记者 钱分平：是不轻

刘光战：你看这三个也漂亮

记者 钱分平：这三个大

刘光战：这三个大，而且匀，我快提不动了

品种不同，桃子的果形、口感都不一样，渐渐地，刘光战养成了一个习惯：随身带着水果刀，走到哪儿就吃到哪儿。

刘光战：我一天能吃三四十个桃。必须要尝出来桃长在什么地方的好吃，哪一个品种好吃，什么时候施的肥，这个肥料对这个口感影响怎么样，这个第一手的信息必须得自己了解

亲力亲为的试验、摸索让刘光战成长为了种桃的行家，产量不断增加，到2010年面积达到300多亩。然而随之而来的却是一个棘手的麻烦。

刘光战：你看这地上落的（桃），好好的它就坏了

刘光战告诉记者，大部分品种的桃都有一个致病的缺点，那就是成熟期短，几天之内就会变软烂掉。

刘光战：这好好的就落了，还是青的就落了，落了以后你看，你看，淌水

因为这个弊端，每年的丰收时节，本该高兴的刘光战却忧心忡忡，不仅仅是他，其它的种植户也都为此感到头疼。

刘光战：这种情况是种桃最短板的一个问题，最棘手的一个问题，最头疼的一个问题，桃一熟就上火，你种的说了不算买的说了算，他给不上价也得卖，要不过几天就坏了，桃就落了

种植户 曹树影：你像过去传统的水蜜桃，当天摘，只要过一夜，第一天到市场，比如说拉到南京或者拉到上海，当天销不出去，第二天软了，人们就不要了

桃子容易变软是品种本身的特点，无法改变，但这个瓶颈打不破，就无法再扩大规模，并且只能被市场牵着鼻子走，究竟有什么办法能解决呢？刘光战从一个快被淘汰的品种上找到了突破口。

这种桃叫做早熟有名，俗称“一口扔”。

种植户 谢友功：口感不好品质差，它咬一口它酸它不好吃，所以就起名叫一口扔。

种植户 曹树影：口感差，你要到市场上去买，你卖过马上就得走，不走人家顾客就来找你。吃了基本上就不要了。

“一口扔”虽然口感很差，但有一个特点，硬，成熟之后放一个月都不会变软。刘光战决定用其它口感好的品种和“一口扔”进行杂交改良，培育出又硬又好吃的桃，对此，很多人都不看好。

刘光战：他们说不可能，你私人育种，你别说私人了，有的单位国家项目资金去搞，有的一辈子都搞不出来，我干事的办法，就是我遇到什么问题，我就想办法，我总觉得总有解决的办法，困难没有办法多。

2010年，刘光战投资100多万建起了实验室，他到处奔波拜访专家，高薪聘请专业技术人员，历经三年，终于取得了成功！这些就是用“一口扔”和其它的优良品种培育出的“不软桃”！由于硬度高，刘光站的不软桃可以轻轻松松地切片切丝儿！

刘光战：这两个都是不软的，这个黄的，这个是离核的，你看这个都熟透了变红的，还是不软，所以能切丝

原来的软桃成熟后几天之内就必须采摘，但不软桃成熟之后在树上挂50天都不会掉落，即使摘下来也可以放半个月，销售期被大大延长。

种植户：如果说现在行情不好，我过十天再卖，晚卖十天也行，晚卖半个月也行，能沉住气卖，比软的桃每亩多卖几千块钱

刘光站：它不光不软，一个月里想什么时候卖，什么时候卖，没有风险，这就是说能让我们种桃的有话语权

有了主动权，刘光站开始迅速扩大规模，除了自己培育，他还引进了很多其它的品种，在刘光站看来，品种的不断更新是事业发展的重要一环。

刘光战：现在地水果行情下滑地比较快，每个品种的周期也都不超过五六年，价格就下来了，所以说我们利用新品种，新技术，这样创造的效益更高更快更稳

打开冰柜，记者看到里面全都是冻得硬邦邦的桃子，品种多达几十个！刘光站告诉记者，他经常会把一些好的品种冻起来，这样即使不在成熟期，也可以向客户展示。

刘光战：这个是蟠桃，黄肉的，菠萝味的，这个也是黄的，果形不一样，这个是7月20号成熟的。

现在，有越来越多的农户找到刘光站购买不软桃的桃苗，请教技术。刘光站正在筹划成立合作社，带领种植户们抱团发展！

水果经销商 尤允芹：真好吃

这是一场吃桃比赛的现场，组织者就是刘光战，五分钟之内谁吃得最多谁就是获胜者！

水果经销商 张信：甜 真好吃

刘光战举办活动的目的除了推广桃子，也希望种植户之间能有更多的互动，为成立合作社做准备，他还为获胜者准备了丰厚的奖品。

刘光战：抓紧抓紧，四箱六箱八箱十箱！一等奖由尤允芹获得吃得又快又多，奖励黄桃罐头十箱！

这些罐头都是刘光战自己的产品。2016年，他投资800多万建成罐头生产车间，深加工之后的产品利润比鲜桃增加了一倍，而且所有的原材料都来自他自己的基地，自此，从育苗，销售再到深加工，刘光战打通了一条产业链。除了做罐头，他的桃子还被很多餐厅做成了各式各样的菜品。

2016年，刘光站在在国家四A级景区皇藏峪附近流转了1200多亩地，他要打造一座以桃文化为主题的乐园，目前第一期工程正在施工。

刘光战：准备建成有山有水有园，还有这里有吃有玩有住，准备打造一年365天不断鲜桃，以前的桃从五月份到十月份有，只能吃上六个月，我们准备以后再延迟六个月

2016年，刘光战鲜桃收入700多万，桃苗收入1200多万，罐头收入1000多万，总收入超过三千万！

刘光站爱桃，也正是这份痴迷让他找到了要干一辈子的事业。现在，对于刘光站来说，桃，能带来的已经不仅仅是财富。

刘光战：你把它种上，开了一束花，结了满树果，你自己吃着或者送亲戚送朋友或者卖了钱，它是一切的来源，它是看着很有希望的。