[科技苑]女教授种牡丹的苦与乐20170221。致富项目：丹凤白牡丹种植和加工牡丹全花茶。杨晓红是洛阳大学的经济学教授，一直想为老家栾川山区的父老乡亲们做点事，以帮助他们脱离贫困。2011年，国家林业总局大力提倡发展油用牡丹种植，洛阳市也想借此机遇壮大牡丹产业，在国家有关政策和当地政府的鼓励下，杨晓红辞去大学教授的工作，回到老家带领乡亲们开始大规模地种植起了牡丹。

  “牡丹全花茶是中国优秀的文化遗产之一，距今已有1300多年的历史，由隋唐名医杨上善在陆浑县发明。”具有硕士学历的杨晓红告诉记者，她当过乡镇干部，后在大学任教10年，在校当老师期间，每当看到家庭贫困的学生的艰辛，她心里就十分难过，暗暗下定决心要出去创业，为社会创造财富，资助更多的贫困学子。

    2005年，她毅然放弃大学讲师的工作，说服家人，得到家人的支持，在栾川县与嵩县交界的深山区杨山风景区流转土地1000多亩，开始种植牡丹，开始了牡丹深加工事业。

    经过深入的市场调研，杨晓红开始研发牡丹花茶。市场上的牡丹花茶，都是仅用牡丹花瓣入茶，其制作工艺也都和其他茶叶的制作工艺无异，口味也丧失了牡丹花原有的清香。古人的牡丹全花茶是怎么做成的？如何能够做出和古老的全花茶无差异的牡丹花茶？种种难题困扰着杨晓红。

    “我想让牡丹花茶的品质和口感原汁原味地呈现出来。”杨晓红说，2012年她专门成立了洛阳牡丹茶文化研究院，聘请专业人员开发研究，经过无数次的试验，终于掌握了一朵牡丹全花茶从选花，到采花，又到加工成全花茶的九道加工工艺流程，填补国内外牡丹花茶的空白。

    2014年5月“一朵牡丹”全花茶开始批量生产，成功生产两万朵，并成功申请两项专利。

    “牡丹全花茶的研发，遵循传承和创新的理念，取生态种植的丹凤白牡丹之鲜花，经古法加工，完整保留牡丹的花瓣、花蕊、花粉，经沸水冲泡，整朵花在杯中重新绽放，既养生保健，又具有强烈的视觉享受，是茶中的极品。”杨晓红说。

    牡丹种植容易，牡丹茶研发难，采茶更难。杨晓红说，采摘丹凤白牡丹花，要求十分严格，风天、雨天不能采，没开、开过不能采，风和日丽时，花刚开要在很短时间内采摘才行。

    2014年，杨晓红成立了洛阳众芳牡丹产业集团公司，如今，公司成为集科研、生产和贸易于一体的现代农业高科技集团公司，是洛阳市农业产业化重点龙头企业，国家油用牡丹示范基地，下辖三家全资子公司，在偃师市、伊滨区、栾川县、嵩县建有四大丹凤白牡丹种植基地，规模已经达3000亩，生产车间面积3000平方米，烘制炉20套，每年可以烘制鲜花100万朵，年产值近亿元。公司开发的产品主要有丹凤白牡丹花朵茶、牡丹籽油、胶囊、精油、面膜等五大类系列产品。

    杨晓红说：“我爱洛阳，我爱洛阳牡丹，我希望一朵牡丹全花茶能够为洛阳的牡丹产业走得更远出一把力。”