[致富经]浪子回头 卖掉婚房去种枣20161229 。致富人物：新疆昆玉市牛帅。致富项目：新疆大枣，和田骏枣种植。说起大枣，大家都很熟悉，可是今天节目中的这种枣，很多观众可能都没见过。这种枣不仅个头像鸡蛋那么大，而且成熟之后挂在树上一个多月都不用摘。本期节目的主人公牛帅曾经是父母眼中的问题青年，他是上海都市“潮男”，头脑聪明，家境殷实，但是聪明从来没有用在正道上，爱耍，贪玩。而一次新疆之行，让他发现了和田骏枣的商机，找到了方向，开始创业。朋友叫他“卖大枣”的，笑他从最洋气变成最土气，他却说“卖大枣”也要卖出个样子，他找到了新的销售方式，将传统优势的红枣和互联网结合，走出了自己的财富之路，五年时间，实现了年销售额两千万元。

他爱美，爱玩，泡吧，逃课，是父母眼中的问题青年。可为了这种个头同鸡蛋一般大，熟了以后还要挂在树上不能摘的大枣，他一头扎进新疆，与风沙为伴。

他卖房创业，怪招频出，惹来种植户的种种非议。看一位父母眼中曾经的问题儿子，如何用五年时间，实现年销售额三千多万元?

说起大枣，大家很熟悉。可是今天的这种枣，很多观众可能都没见过。这种枣不仅个头像鸡蛋一样大，而且成熟以后，还挂在树上一个多月不用摘。今天我们节目主人公牛帅，曾是父母眼中的问题青年，但他就是靠着这种鸡蛋一般大的枣，五年时间，做成了一个年销售额3000多万元的企业。这到底是什么样的枣?一位父母眼中的问题青年，又是如何靠着这种枣成功创业的呢?

这里是新疆维吾尔自治区塔克拉玛干沙漠南缘的昆玉市。那种像鸡蛋一样大的大枣就产自这里。

牛帅:今天得把这一块，这边到那头的全部给打掉。这个很快，我们一人一排，一个打左边，一个打右边。侯兵，你来我后边。

记者来采访的时，牛帅正带领工人在打枣。每年十一月，牛帅都要从上海飞到新疆。因为这里是牛帅生意的关键。

牛帅：这个一定要自己来，因为过来之后也不光是干活，每年这个时候也有很多做市场的那些老板过来。然后跟他们聊一聊，看看今年的行情，其它地方的行情。

放眼望去，1000多亩的沙化土地上种植的全是这种大枣。

牛帅：我们这边的枣树平均的高度大概是两米左右。

记者：两米左右，跟人一般高差不多。

牛帅：不像传统意义的枣树，它长得非常高，四五米，然后还需要人爬上去，一个个摘。它这个不需要。

记者：直接站着就能打着。

牛帅：对，我们就拿这个竿子这样敲下来就行了。

看到枣树上挂满的这些红彤彤的大枣，记者也想体验一把打枣。

牛帅：不要碰到枣，不要碰到枣的本身，它的表皮很脆，你很容易把表皮打烂。

记者：那像你这一棵树的话能出多少枣?

牛帅：一棵树的话平均现在是三公斤左右的(枣)。

记者：一棵树能出三公斤?

牛帅：对。

让记者感到奇怪的是，枣树的树叶掉光了，大枣早就熟了，这些枣在树上怎么还不摘呢?

牛帅：这个就是我们和田地区骏枣的一个特色，就是我们这的吊干枣，风干枣，它是在树上自然就风干了。因为和田地区早晚湿度很低，干度很大，所以它这个枣子成熟了之后，我们不急于把它摘下来。我们等它在树上自然风干之后，我们再摘它。

记者：那这枣得在树上挂多长时间。

牛帅：风干一般要在树上挂一至两个月。

记者：一两个月吗?

牛帅：对，因为它的果子九十月份就熟了，这样的话它的营养成分能保存到最好的程度。

这种长得跟鸡蛋一般大的红枣叫骏枣，是由本地野生酸枣跟山西骏枣嫁接而成。红枣很大，那口感怎么样呢?

牛帅：这个时候我们的枣子是非常干，很饱满。里面的肉非常紧实，你看这么大一个枣，而且咱们再看它的枣核，在这个位置，很小很小一颗枣核。像吃肉一样。

记者：很香很甜。

牛帅：它最大的一个特色就是皮薄肉厚核小。

靠着这种骏枣，仅用五年时间，牛帅的公司年销售额就达到了3000多万元。今年27岁的他也成了当地骏枣行业杀出的一匹黑马。

兰高峰：佩服得很，现在基本我们这一片和别的地方都开始学人家。

袁大帅：现在慢慢地跟着他的脚步在往前走。你不要看他年轻，他的想法大胆得很。

刘多红：我觉得近几年应该说引领了我们二二四团红枣产业的发展，尤其他们做的有机这样一个品牌，可以说带动我们向高端产品发展。

然而，随着记者采访的深入发现，五年前的牛帅完全是另外一种样子。那时候的他整天游手好闲，无所事事，在父母眼中都是问题青年。

梁丽珍：就是外面跟那些小孩在一块混，很头疼的事情。

牛立志：父母看见小孩这样，你逃课，就是同逃课的方向就是说，你就等于欺骗了父母。

从父母眼中的问题少年到敢想敢做的创业明星，牛帅是怎么转变的呢?

牛帅，1989年出生，从小跟随父母从安徽老家来到上海。父母在上海打拼白手起家，开物流公司，牛帅在上海长大。爱玩，爱热闹，牛帅还有一个朋友们都知道的特点——爱美。

赵一峰：刚认识的时候就觉得他比较喜欢打扮，比如十点约好见面碰头出去玩，他一般十点半，十一点到，最晚到的基本都是他。然后问他在干什么，他说总要挑挑衣服，打扮一下再出来。

黄翔：注重形象是挺注重的，他每次出来，不凹造型不出门，非要弄个造型出来。但是凹造型过五分钟头发就塌下来了。

而在父母眼中牛帅是一个聪明不用在正道上的问题青年。逃课、打桌球、泡吧，整天无所事事，父母在上海辛苦打拼，对牛帅是恨天不成钢。

梁丽珍：他一逃课，老师会打我们家电话，今天下午牛帅又没来上课，有时候点名的话，他让别的同学替他答道，他就跑了。

牛立志：你说我们是从农村走进上海的，在上海也不容易，你们能接受那么好的教育，你不去珍惜，我们家里面都很心痛。

但就是这样一个爱美又不务正业的牛帅，为什么突然一头扎进新疆，要种大枣呢?这还和父亲一场突如其来的大病有关。

牛帅：半夜凌晨我突然听见我妈的叫声，大叫，你知道吗?就是喊我爸的名字，大叫。然后我被吓坏了，瞬间被惊醒了，然后我就看到我爸浑身在抽搐，整个身体都在抽搐，我母亲在旁边去摇晃他的身体，去喊他的名字，他一点知觉都没有，一点知觉都没有，然后我在旁边就傻傻的，也不知道该做什么，该干什么。一件事儿让我整个人的性格，整个人的人生有一定转折了。我不能让父亲再生气，我不能让妈妈再天天为了我逃学去哭。

父亲的这场大病，让牛帅醒悟。他开始努力学习，2011年大学毕业后，牛帅告别了上海只身前往新疆的枣园，那是父母在2008年以300多万元租下的1000多亩枣地，一直交给亲戚打理。当牛帅第一眼见到昆仑山脚下那直连天际的枣园时，被深深震撼了。

牛帅：咱们没来新疆根本就无法想象这种，真的很漂亮，你是一眼望不到边，真的一眼望不到边。你的身边都是被你的枣树林给包围了，然后再远处就是沙漠，你就觉得很神奇的一块土地，就是在沙漠里面可以种出这么漂亮的枣树。但当时我还不相信，我自己都不相信，原来枣子是有这么大的，因为以前可能真的是没有见过。我自己都觉得这么好的一个东西我应该带给大家。

新疆维吾尔自治区昆玉市这边是沙化土壤，光照充足，昼夜温差大，无霜期长，得天独厚的自然环境很适合骏枣生长。像这样大的枣子牛帅是第一次见，他感觉这里面有巨大的商机。为了让记者能看清楚，牛帅特地拿了个鸡蛋来和骏枣比一比大小。

牛帅：因为和田骏枣的个头非常非常大，因为在咱们地头，你看，经过第一步初选的枣，它出来的个头，你看，我拿了一个鸡蛋，比这个鸡蛋都要大。随便拿一个，你看，都是要比鸡蛋大。你看，是不是?

记者：就是随便挑一个都行吗?

牛帅：就是随便拿一个，对，你看，随便拿一个。和田(骏)枣的一个特色就是它个头非常大，特级基本都是五厘米以上的。

像这样个头比鸡蛋还大的骏枣，价格最高的时候可以卖到100多元一公斤，还一枣难求。可是2012年之后，随着骏枣种植面积增大，南疆地区环塔里木盆地种植面积达到700多万亩，骏枣价格下跌了一半多。很多种植户都不想种植骏枣了。

兰高峰：普遍价格跌，冲击相当大。反正我都不想种了，我说不想种了，媳妇也说不要种了。有时候你想想，你就是买包烟都买不起。

宋振玉：红枣这个行情非常不稳，价格可以降下一半。生意没法做。远远供大于求。

骏枣一般种植5-7年进入盛果期。2012年牛帅家种植的1000多亩骏枣正大规模上市。牛帅认为如果再还按照传统的方式种枣和卖枣，一味拼价格，只能走进死胡同。他想要找到一种全新的方式，将好的骏枣卖出好的价格。

牛帅：我不能老是被这个市场的一个价格给牵绊，被他们给牵引住。因为我们这个价格自己是控制不了的，外面老板过来这个整个行情是什么价格，我们就要在地里就卖什么价格，所以我们决定要做自己的品牌。我们要拉出去，我们要自己卖。

牛帅认为提高骏枣的质量，是做自己品牌的关键。可是牛帅接下来一连串的做法却让当地很多骏枣种植户觉得不可思议。

兰高峰：就是说这个孩子疯了，栽树就是为了结枣子，结枣子就是为了赚钱。你把树都砍光了，肯定没有产量。没有产量你哪里来的钱和人民币。

袁大帅：产量砍没了，咱们说(假如)一棵树十公斤的话，两棵树二十公斤的话，他现在两棵树变一棵树，肯定产量就低了。

为了应对骏枣价格的下跌，很多种植户在枣园里多种枣树，增加产量，提高收入。可是牛帅不仅不种树，还把枣园的树砍了很多。

紧接着，牛帅又出了一招，更是犯了种植户的忌讳。他招呼来周边养羊的农户，到他的枣园里免费放羊。

袁大帅：说放羊，那好好的叶子羊不吃吗?绿绿的叶子羊肯定都要吃。我们有好多的老乡都要过来在我们的地里放羊，我说不行。你的羊来了以后，把我的枣树毁了，把我的东西毁了，怎么办?

兰高峰：害怕这个事，羊一吃草，它把我枣树啃掉，枣树一啃，树皮一啃，枣树就死了。

附近的种植户觉得牛帅这样折腾下去，很快就要回家了。

袁大帅：都在议论着小伙肯定会失败。你看吧，最多一年两年他就可以走了，可以回他的老家了，在这肯定待不住的。

兰高峰：想着就是那孩子胡搞，他那个枣子能种成吗?那时候我还和我别的那个同事说他要把那个枣子种得好，我就不在这块待，我的地都送给他。

这位叫兰高峰的种植户在昆玉市种植了七八年的骏枣。老兰没想到他的话刚放出去没几天，牛帅真找上门来了。不过牛帅不是来找他要地的，而是来找他收枣的。可是牛帅看枣没看一会儿，兰高峰就不乐意了。

兰高峰：他不像其他老板一样用眼睛来看，他用卡尺来卡。他就像搞那个汽车一样。你不就是收个枣子吗，又不是造宝马奔驰，你用那个卡尺。我们老百姓就觉得好笑的很。不搭理他。我的枣子不卖也不想卖给他。

当地传统的收枣方式是用这样的滚筒筛选机将骏枣分好级别，从特级骏枣到三级骏枣，收购价格从30多元一公斤到8元左右一公斤不等。其他经销商来收枣，一般眼睛看看差不多，谈好价钱就直接把货拉走了。像牛帅这样拿卡尺来收骏枣的，大家觉得简直就是变态。

袁大帅：特别变态，过来一个一个在那卡，一个一个在那看。老百姓肯定心里面有负担，你这样卡的话，我们能有多少这样的达到你的标准，肯定不行，所以我感觉他收不到骏枣。

兰高峰：比如说有时候差一毫米两毫米，他用卡尺一卡，一级分不到特级里边，反而我们那个价格就卖不上去了，说这孩子从我们这边收不到骏枣。

牛帅收购骏枣的标准太苛刻，当地种植户嫌麻烦，没人愿意卖骏枣给牛帅。牛帅提出按他的标准收购，一公斤骏枣的收购价可以比一般经销商提高5角到1元，并给兰高峰细细算了一笔账。账一算完，兰高峰就心动了。

兰高峰：经过和他一谈，一年九十亩地相当于相差两三万元。这两三万元我可以一家过年的时候，开开心心地多买两件衣服，多请朋友吃顿饭。

尝到了甜头，周边的种植户也都抢着和牛帅合作。牛帅再将他们的枣卖给上海的经销商。

兰高峰：像我们这些同行都过来喊牛老板，都想和他合作，为什么?人家虽然收得严格一点，可是人家出的价格合理。

侯彪：多年的老客户。有点接受不了，但是他的价格一好，我们也能接受。利益。

记者：主要是价格到位了，对吗?

侯彪: 对，价格到位。

记者采访时听说，牛帅收枣时炼就了一双火眼金睛。记者决定考一考牛帅。

记者：那我试一下。

牛帅：行，你可以随便挑一颗给我。

记者：我挑一颗。这一颗你看看有多大?

牛帅：这一颗应该在5.3厘米左右。

记者：5.3厘米左右是吗?量一下。是不是忐忑呢?

牛帅：也没什么忐忑的。5厘米。

记者：5厘米?

牛帅：误差有3毫米。

记者：那提高一个难度试一下。我想看一下，你能在这一堆的枣里面，比如说我说一个数字，你能找出来吗?

牛帅：基本上没有问题。

记者：4.5厘米。

牛帅：4.5厘米，差不多这个，对。要不量一下。

记者：量一下。

牛帅：4.4厘米多。

记者：就是差距很小。

牛帅：这个真的是因为天天都在看，每天都在看。所以基本上能差个1毫米左右都没有问题。

别人都在往枣园里种树，牛帅为什么要砍掉很多呢?

牛帅：一定要保证株距要达到四米，所以我们要把中间的密植林全部剪掉。(株距)两米的一个情况下，红枣枣树吸收的营养会被稀释掉，那会导致它结的果营养成分会降低，糖分会降低。我们要走中高端路线，质量一定要保证。

而牛帅敢让农户在自己的枣园里放羊是因为他发现羊并不会伤害枣树，还能给枣园提供很好的肥料。

牛帅：他们的羊在这边吃草的时候，留下的一个粪便，是我们天然的有机肥。对我们的枣园来说是非常有营养。

2014年6月，牛帅做出的一个决定，在家里掀起了一阵风波。他要卖掉父母为他准备的价值300多万元的婚房，在上海松江建一家骏枣加工厂。上海的房价一直都在涨，父母不愿意牛帅卖房子。

梁丽珍：卖房子是我们和老爸都坚持不同意的。我就跟他说这是你的婚房。如果卖了，到时候你工厂做得再不好，我再不能给你买起房子了怎么办?到时候女朋友说要房子怎么办?

牛立志：这个房子是是买给你结婚用的，那你现在如果把它卖掉，你考虑好。这个决定权还是放在你手上，交给你。

牛帅之前合作的经销商已经转行，不再做骏枣生意。牛帅却相信靠骏枣赚钱的速度能够跑赢房价的上涨。

牛帅：我们那样的话只能很小规模地做，很多大的客户的订单，我们接不到。因为我没有自己的工厂，包括有客户定制的，他就说我固定的(包装)是500克，他想要的这个渠道，比如说(包装)400克或怎么样，我没有办法去做。

2015年初，牛帅投入三百多万元在上海建成标准化的分拣包装工厂。然而加工厂建成后，已经过了销售旺季。订单量每个月只有十多万元。三四百吨的货压在仓库里卖不出去，一个月冷库的费用都要三四万元。

牛帅：不敢回家，不敢回家,因为每次回家的话都是被他们责备，因为我也可以理解，他们从农村出来也很不容易，他们做这么多年生意攒下来这些钱。

而这时，牛帅卖掉的上海的婚房一年时间已经从300多万元上涨到600多万元，父母沉默不语，重重的压力压得牛帅喘不过气来。

牛帅：房价最低的时候，我把我的房子给卖了，结果这才一年时间，房价已经翻了1倍多了。

就在这个时候，牛帅认识了一个人，这个人让他在业内崭露头角，并打开了销路。

这位叫魏本强的是国内一家零食坚果电商企业的采购总监，这家企业一年销售额超过50亿元。当时牛帅找到魏本强，希望给这家企业提供骏枣原料。

魏本强：当时一聊就聊得非常开心，一拍即合。因为年轻人，我们也是年轻人。当时我们聊了很多，聊到了对中国农业的使命。我们说未来把中国农业壮大，然后要把新疆的产业带出去，因为新疆其实有很好的物产，但是因为销路的问题没有办法走出新疆，也看到了他们对于品质这一块追求极致的心。

靠着过硬的品质，牛帅成了这家企业新疆红枣的供应商之一，一年销量达到近百吨，占牛帅骏枣总销量的七分之一。而与这家企业的合作也让牛帅在新疆干果行业声名鹊起。

2015年，牛帅开始收购新疆的其他特色农产品，丰富种类，并建立自己的电商平台。2016年，牛帅的公司通过电商平台以及中高端超市一年的销售额达到3000多万元。

记者：那你觉得创业值吗?

牛帅：值啊，为什么不值呢?这是我自己的一个梦。