司全军本来在北京有一套198平方米的大房子,年薪30万,在北京还有一套198平方米的房子,前途一片光明,可2010年,他却带着怀孕的妻子回到山东农村老家养羊。
在司全军夫妻俩的努力下,原来濒临灭绝的青山羊,在他的家乡单县又开始繁荣起来,2014年,司全军的销售额超过600万元。
2015年,司全军的目标是实现青山羊存栏量达到2000只,销售额突破1000万元。
CCTV7《致富经》栏目的记者来到了山东单县高韦庄镇新庄村。高韦庄镇位于豫鲁苏皖四省交界处,位置偏远,大部分人都是往外走,2010年年底,村民们发现了一件反常的事情,在北京有房有车的司全军,突然带着怀孕的妻子回来了,听说他要放弃30万年薪的银行工作回来养一种羊,关于司全军的传言不径而走。
可是,在单县,只要一提起养青山羊,都知道那是赔钱的买卖。用村民的话说,“上面扶贫发的那个青山羊,上头扶贫给的青山羊,不要钱,都卖掉了不要了。白给的都卖掉了。”
从没人看好的青山羊身上发现商机
一开始,当地没人看好青山羊,白给都不要。司全军的合伙人张传虎告诉记者,这主要是因为青山羊长得慢;从小羊羔下来,三斤重的小羊羔要长到六十斤,要一年多的时间。
青山羊原产于山东菏泽地区,全身有“四青一黑”特征,即背部、唇、角、蹄为青色,两前膝为黑色。成年的青山羊大概在七十斤左右,体格较小,大小和狗差不多,所以当地人又称它为狗羊。青山羊在单县土生土长,是我国优良的皮肉兼用型山羊品种,已被列入《中国畜禽品种志》。尽管如此,由于这种羊长得慢,当地老百姓更喜欢养别的羊种,比如个头大、长得快的小尾寒羊。
作为当地人,司全军不是不知道青山羊长得慢,他为什么非要养青山羊呢?
对此,司全军的回应是,青山羊有商机。
没辞职之前,司全军经常带着妻子回家看望父母。在单县,单县羊肉汤是当地的一道名菜,已经有200多年的历史了。青山羊肉质细嫩,传统的单县羊肉汤用的都是青山羊。回家次数多了,司全军发现十几年前随处可见的青山羊已经难觅踪迹,著名的单县羊肉汤用的羊肉都是从河北、内蒙等地运进来的,而在北京等地,青山羊羊肉十分走俏,一斤能卖到四五十元。
司全军觉得,现在养青山羊的人少了,青山羊成了稀缺资源,如果发展好了,肯定比在银行打工有前途。他说:“别人家家都养这羊,大家都有,到咱们这儿就是白山羊、小尾寒羊,你想买个青山羊,你走好多集面,你也碰不到一只,我就发现这里面的商机了,没有我才要做”。
青山羊的市场价格走势
2014年,CCTV7《每日农经》栏目(mrnj.ntv.cn)的记者来到单县,从当地人口中问到了青山羊的销售价格。2013年年底青山羊的价格上涨到45一斤,活羊45,平常的价格一般都在35、40左右,而毛色纯青的羊,还要贵一成。
正是由于青山羊的价格一年比一年高,才吸引了司全军的目光。
青山羊长得慢 资金周转怎么办
青山羊再好,也还是得解决它生长周期长带来的资金压力,才能养好。
司全军就遇到过这样的问题,当时他有三百多只青山羊,处于保种提纯阶段,只有投入没有产出。一只青山羊一天光饲料钱就要一块五,司全军花光了200万元投资,2012年年底,司全军又把北京的房子卖了,拿来240万元。而这一次,司全军没有坐吃山空,而是制定了一个周密的计划。
他把目光投向了小尾寒羊。
小尾寒羊长得快,资金周转也快。司全军看到青山羊一时半会是没有收入的。于是他利用空余的圈舍,养了一些小尾寒羊。用小尾寒羊挣到的钱贴补青山羊。同时,他又从农场开辟出了80亩蔬菜大棚。靠着蔬菜和小尾寒羊的收入,司全军开始盈利。但司全军的最终目的还是要让青山羊为自己挣钱。
把青山羊卖出好价钱
在单县当地,如果没有好渠道,青山羊的价格只比一般的羊肉一斤贵一两块钱。司全军能有什么好办法把青山羊卖出好价钱呢?
2014年7月,司全军在北京天通苑开了一家单县羊肉汤店,销售青山羊。司全军知道,青山羊只有到大城市,才有出路。一口乳白色的羊汤,吸引了不少在北京工作的山东人。
司全军把这家店当做在北京的一个试点。老家的青山羊繁育出来以后,不好的、淘汰的、品相不行的,我们要进行销售。我们也不想把它低价卖到市场上。别的羊肉价格基本上在北京也就是70、80(熟肉),我们的羊肉价格是它的2倍。煮好的羊肉是160一斤。
司全军还加入了联合社,带动周围农户一起把养殖规模做大。2014年年底,他还把青山羊卖进了青岛的一家连锁超市,刚开始一天四只羊,均价70元一斤。加上羊肉汤店,一年销售额超过600万元。为了让客户知道这是纯种的青山羊,方便辨认,每只羊他都留有独特的标记。他把羊尾巴留着,四个蹄,包括后蹄和前蹄都留着,这样客户很直观,哦,这个羊,特征,青的,毛是青的。
2015年,司全军的目标是实现青山羊存栏量达到2000只,销售额突破1000万元。
在司全军夫妻俩的努力下,原来濒临灭绝的青山羊,在他的家乡单县又开始繁荣起来,对司全军来说,无论他原来在城市里挣多少钱,也无法和现在的成就感相比。
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