[每日农经]河北沽源县不起眼的架豆种植效益好_种植项目

本期节目主要内容：
架豆是老百姓餐桌上少不了的一道菜，但就是这么寻常的一种蔬菜在河北省沽源县人民的心里可占有着非常重要的地位。沽源县2000年就开始种植架豆，被誉为架豆之乡。目前，沽源全县在农业部的大力支持下，依托架豆，菜花，土豆等传统优势产业，通过精准扶贫战略，辐射带动2万农户，年产值6.8亿元，使贫困户户均增收1000元。架豆实现了沽源老百姓致富增收的梦，也给远方游子的思乡之情带来深深的慰藉。（《每日农经》 20170821 不起眼的架豆本领大）

沽源县一项年产值6.8亿元的竟然是它！
    一入秋，河北省张家口坝上地区就四处充盈着成熟架豆的清香。现如今，作为国家级贫困县的沽源在农业部的大力支持下，依托架豆、菜花、土豆等传统优势产业，辐射带动两万农户，亩均增收6000元。
    都说张家口坝上的风光美，此次《每日农经》摄制组来到当地的沽源县，发现架豆更是一道亮丽的风景，不仅品种丰富，而且品质优异。
    摄制组在拍摄过程中，将镜头对准沽源架豆绿龙、白不老、豆王三大主要品种，并对架豆的种植情况进行深入、详细的采访。
    绿龙，又叫大扁，最大的特点是脆度高，白不老虽然肉质厚，但吃起来依然口感清脆，豆王身形最纤细，个体也最长，是三个品种中价格最高的。
    在拍摄期间，沽源架豆协会和政府共同组织了别开生面的“架豆大王”比赛，我们的记者也积极参与其中，最终有三位种植户赢得了“架豆大王”的美誉，大伙热情高涨，比赛在一片欢乐祥和的气氛中圆满落幕。
    今年以来，农影中心积极贯彻落实农业部《环京津贫困地区发展特色农业扶贫共同行动》精神，在沽源县开展对口帮扶的项目工作，此举在促进当地经济发展、落实精准扶贫政策上起到积极的推动作用。

同一类食材做出的三种口感你想尝尝吗？
    河北省沽源县被誉为“架豆之乡”，这里种植的三种架豆不仅在种植上各显神通，味道上也是各具特色。
    今天，小编选取了绿龙，白不老和豆王三种架豆制作三种不同的菜肴，体验它们带给我们不同的舌尖感受。
    由于生架豆中含有有皂素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂等等，所以烹饪美味的第一步就是将架豆煮熟，这样才能破坏毒素。
    鲜嫩清脆是沽源架豆最大的特点，炒制时，易于急火快炒，保证架豆的鲜脆口感。
    绿龙脆度高，宜切丝爆炒，白不老肉质较厚，所以就做成一道架豆炒肉片，豆王风味浓郁，就用来和土豆同炖。
    制作好的三种架豆菜肴香气四溢，从口感上来说，绿龙最清脆爽口，豆王最甜的，白不老吃起来最有满足感。
每日农经2017年8月21日视频,不起眼的架豆本领大,河北省沽源县

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[每日农经]河北沽源县不起眼的架豆种植效益好

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