“今年冬寒菜行情好，照这样下去，一亩地卖一万多块钱，应该不成问题！”近日，在大渡口区跳磴镇南海村跳南路旁边的一块蔬菜地里，村民陈厚国正在收割冬寒菜。头一天，菜贩子就向他预订了100多斤冬寒菜。

立冬过后，冬寒菜长势见好，不但产量日渐增加，而且品质也更好了。用陈厚国的话说，“梗粗肉厚叶片大，入口化渣味清香”。他几乎每天都泡在地里，收割、销售，除草，施肥……

笔者注意到，和陈厚国一样在冬寒菜地里劳作的，附近还有五六户村民。

据了解，南海村是跳磴镇的蔬菜种植大村，全村近2000亩耕地，除了少量果树外，其余全都是蔬菜。而冬季蔬菜种植面积最多的就是冬寒菜。

冬寒菜大约有500多亩，南海村几乎每家每户都种。陈厚国介绍说，夏季村里的蔬菜主要是丝瓜，冬季就主要是冬寒菜。同一块地里，这两种蔬菜轮茬种。

虽然天天忙个不停，但陈厚国心里乐开了花。“现在冬寒菜批发价是2.8元/斤，比去年同期的1.5元/斤涨了不少，收入自然也多了。”陈厚国说，过段时间天气变冷，特别是到了打霜季节，冬寒菜价格还要涨。

据介绍，冬寒菜种植技术简单，对土壤要求不严，由于其性喜冷凉，抗寒力强，因此病虫害较少。陈厚国说，只要不是冰雪天气，轻微的霜冻还能提高冬寒菜的品质。

冬寒菜收获期长，从10月份到第二年3月份，一茬轮一茬，每亩可达三四千斤。陈厚国说，他家两亩多地，那边刚割到尽头，这边的又长起来了。一年下来，仅种植冬寒菜这一项，陈厚国就能收入2万元左右。