树莓是一种柔嫩多汁、色泽鲜艳、味道酸甜的浆果。因其富含SOD、鞣花酸、花青素等多种天然有机物质，世界粮农组织称之为“第三代水果之王”、美国称之为“癌症克星”，欧洲称之为“生命之果”、“黄金水果”。

说到树莓，就不得不提及中国树莓之乡——封丘县。该县位于河南省的东北部，气候、土质十分适合树莓生长。自1999年从欧洲引进50余个树莓优良品种，到2002年中科院封丘生态试验站进行区域实验性种植获得成功，再到2005年以后的逐步规模化集约发展，相继建设了树莓加工厂，成立了树莓技术协会和树莓种植合作社，积极推动树莓产业健康发展。

日前，在生命果有机食品股份有限公司的有机树莓标准化种植基地见到了50多岁的张国轩。他种了3亩多树莓。“以前得靠儿子养老，现在家里的一切开销都有我出！”谈起树莓带来的收益，张国轩高兴地说。

目前，该县全县树莓种植合作总面积达5万亩，成为全国树莓种植第一大县，带动合作社社员亩均增收8000多元，树莓真正成为了农民的“致富果”，该县也擦亮了“树莓之乡”品牌。

延伸产业链让农民的腰包鼓起来

不过，在该公司董事长葛章春看来，种植农民只是赚到了一小部分钱。6元一公斤收到的树莓果，进入超市等销售终端身价会翻上几倍，要想多分享利润，还是要延长产业链，在深加工上做文章。

近年来，该县在国家扶贫政策支持下大力发展树莓产业，实现了树莓亩木培育、树莓种植、产品研发、加工销售的产业化发展格局，一些大型深加工企业也看到了树莓的发展前景，纷纷入驻封丘，在建设标准化种植基地的同时，进行树莓产品的深度研发。

位于封丘县产业集聚区内的生命果有机食品股份有限公司，就是一家致力于树莓产业技术转化、种植推广和树莓产业化综合开发加工贸易一体化经营新型企业，也是目前全国规模最大的树莓产业整合单位。在该公司的展台上，摆放着包装各异的树莓酒、树莓果汁、真空速冻干果、汽酒、果汁酒、果片、果酱等产品。这些产品的原料都来自于该公司在封丘建的2.7万亩种植基地。

“你看，我们将新鲜优质的树莓果冷榨成汁，一盒树莓果汁能卖到30多元，附加值提高了五倍。”葛章春指着一盒包装精美的树莓果汁说。据了解，该公司树莓果汁饮料的生产采用当今国内外果汁行业中最先进的生物复活工程技术，进行树莓浓缩果汁的生产工艺设计和生产线设备配套设计，多项工艺技术方案填补了我国树莓系列产品精深加工的空白。通过这项技术，保留了树莓果品本身的色泽、香气以及原有营养成分，而果中的鞣化酸、SOD、树莓酮、可溶性纤维素和人体所需的多种微量元素却不被破坏和流失，保障了产品良好的品质。

“现在我们有树莓果汁、树莓酒、果片、果酱等几十种产品，下一步，我们将全面提升研发能力与生产制造规模，打造成为具有高技术研发型果品精深加工企业，还将推出天然维生素E、花青素、植物色素、树莓精油等新一代产品，让树莓的科技含量和附加值有一个质的飞跃，成为中国树莓产业的领航者！”葛章春信心满怀地说。

据了解，目前，封丘县正利用中国长寿之乡品牌，以企业为主体，以产品为核心整合树莓产业资源，规划建设封丘县树莓产业工业园，努力把封丘建设成为中国最大的有机树莓种植、生产和加工基地，把树莓产业培育成封丘新的经济增长点。