太空蔬菜种植品种及前景分析_种植项目

　　什么是太空蔬菜种子，都有哪些品种？众所周知，太空蔬菜就是由太空种子种植得来的。那么，什么是太空蔬菜种子呢？其实就是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。因为种子在太空中受到失重、辐射等很多种复杂的作用，使其内部DNA的遗传链产生突变。中国目前已培育出的太空蔬菜品种包括：太空苦瓜、太空黄瓜、太空青椒、太空西红柿、太空茄子、太空南瓜、太空大豆等等。

　　太空蔬菜其实也不是新鲜事物，早在上世纪80年代我国就开始了太空种子的培育和实验，经过20多年的发展，如今技术已经成熟。
太空蔬菜与常规蔬菜有何不同？

　　种植不喷洒农药更绿色健康

　　经过特殊的太空过滤处理，具有产量高并且耐高温、比起普通的蔬菜来说更利于生长，有很强的抗旱和预防病毒入侵的能力及多种优点。太空蔬菜不需要加农药喷洒，对人们的健康更有保障！已经得到中国空间技术研究院、中国科学院遗传所的技术支持，由于它的特殊性，更加适合运输储藏，不会放一段时间就变坏，太空蔬菜具有特殊的抗病毒能力和比普通蔬菜产量高的特点，在种植过程中不仅可以少施肥料，不喷洒农药维护我们的健康，也提高了太空蔬菜的经济效益。

　　产量太空蔬菜亩产高

　　在种植太空蔬菜的大棚内可以看到，一个辣椒的长度最长有20多厘米，茄子的大小是普通茄子的2-3倍，番茄的大小虽然没有太大差别，但一株番茄的产量不小。据种植太空蔬菜的专业公司负责人王正勇统计，每亩太空蔬菜比普通蔬菜增产30%左右，以茄子为例，普通蔬菜亩产5吨，而太空蔬菜的亩产达到8吨。普通番茄的亩产在8-10吨，太空番茄的亩产达到了13吨。

　　“增产带来的自然就是种植农户的增收，因为亩产高，自然销售额就上升”威洛斯介绍。

　　售价和普通蔬菜一个价

　　王正勇介绍，太空蔬菜其实从外表来看，和普通蔬菜区别不大，加上还没有对太空蔬菜的品牌进行包装，因此，目前的销售价格和普通蔬菜一个价。

　　营养微量元素含量高很多

　　太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3-8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上，占食品中的第一位。

　　口感与平常蔬菜差不多

　　对于这些太空蔬菜好不好吃，王正勇说，他已经在自己开的农家乐中尝试烹饪。在他的菜谱中，番茄用白糖直接凉拌，茄子切块煮熟后打着蘸水吃，青椒则做成了虎皮青椒。品尝后，口感与平常家中的蔬菜差不多。

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