变害为宝：人工养殖豆青虫赚钱让你想不到_种植项目

　　[每日农经]变害为宝的豆青虫。致富项目：豆青虫养殖。豆青虫也你豆虫、大青虫，专吃豆叶。豆青虫蛋白质的效价很高，可以跟鸡蛋、牛奶相媲美，亚麻酸具有抗氧化的作用，人们吃了豆青虫不会有害，相反是非常有益的。就拿这美味和高营养的豆丹来说，受顾客欢迎的程度还真不容小视。

    不是要消灭害虫吗？为什么要将它们搁在这里面？
    村民：吸潮，这个青虫怕潮湿，把它放在锯末里，活得更好。
    什么？让害虫活得更好？
    村民：它们是害虫，但也是宝贝。
    害虫还会是宝贝？这可真够蹊跷的。
    记者：你们是喂鸡还是喂鸭啊？
    村民：都不是，我们拿青虫卖钱。

    原来啊，这种虫子名叫豆青虫，是一种专吃豆叶为生的昆虫，它们有着很强的啃食能力，能给豆田带来毁灭性的灾害。然而，江苏省灌云县的农户却把它们拿到市场上销售。
    采购商：买了100斤。
    采购商：好吃，好吃。
    经销商：最贵卖160-180元，按照价钱卖，价格贵，1天卖百把斤。

　通常，人们习惯用专用擀面杖将豆青虫从头挤到尾，擀出一小团肉来，称之为豆丹，它就是制作美味佳肴不可缺少的原料。
    消费者：从小就爱吃，经常过来吃。
    消费者：长的有点儿像小虾仁。
    消费者：非常柔软，鲜滑。
    消费者：甜甜的，很好吃。
    消费者：而且回味特别好。
    消费者：几天不吃就特别想吃。

    记者：真是沁人心脾啊，来尝尝，别说，真是既松软又不失滑润，您呀，得慢慢嚼，细细品，这个香味儿从肉团里慢慢散发出来，嗯，刚咽下去还能感到丝丝甜味儿。
    某餐馆负责人陈光山：每年的5月份到9月份是吃青豆丹的季节，像我们饭店来说，每天平均卖几百斤，每盆最贵卖1千元，每天营业额几千元。
    灌云县有着“大豆之乡”的美誉，起初人们捉虫的目的就是除虫害，可如今，这豆丹却成了这里的当家菜，甚至许多外地的客人也慕名来尝鲜。然而，自2003年以来，这里先后经历了几次水灾，大豆的种植面积迅速减少，豆青虫的供应量远远满足不了市场的需求，这时，有人便琢磨着人工繁育、养殖豆青虫。
记者：经过老乡同意，我挖出了这样一条虫，您瞧，它身上的颜色都变成灰褐色了，而且几乎没有什么行动能力了，它就是豆青虫的老熟幼虫，也就是幼虫的最后一个阶段，从现在它钻进土里变成蛹进行冬眠，到来年的5-6月份钻出来，然后化成蛾，进行交配、产卵，于是一个生命的轮回便开始了。
    江苏省灌云县金宏豆丹合作社负责人殷玉柏：从小到大，豆青虫要经过5次蜕皮，当它长到25天左右，也就是第四次蜕皮以后，这时是制作豆丹的最佳原料。
    记者：豆青虫的成虫，也就是豆天蛾，有昼伏夜出的习性，别看人家白天行动缓慢，到了晚上可就变成飞行高手了。

    养殖基地设置结实、密集的防逃网，不仅可以减少豆天蛾外逃所带来的损失，也能避免它们跑到外面去伤害其它的农作物。可是，在大网的包围下为什么还会有这样的小围网呢？
    江苏省灌云县金宏豆丹合作社负责人殷玉柏：我们是为了便于蛾子互相好谈恋爱，提高它的受精率和产卵率，所以我们就做了个小的网，这样它的交配时间四个小时就够了，它的孵化率达到98%，每只雌蛾子产卵250粒左右。
    原来，这是主人为了提高产量特意给豆天蛾们准备的温馨小屋。
养殖户：每亩产量200-300斤，收入6000-7000千元，成本1000-2000元。1亩地我们种1万2千斤的黄豆，一般1株黄豆够两只豆青虫吃一生，这样算下来，1亩地能产300多斤的豆青虫。
    据了解，当地农户种植大豆每亩地收入六七百元，而种植豆青虫的亩收入却高达六七千元。如今，灌云县已经拥有几百亩的豆青虫养殖基地，年产值达几千万元。
    记者：在物质匮乏的年代，吃豆青虫不仅可以保护豆田还能打牙祭，而今，人们将它们的食用价值大力开发，并进行人工养殖，变害为宝，不仅满足了消费所需，也创造出了意想不到的效益。

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