每日农经(20150129)没头没脑 大头菜有滋有味。以“大棒形”、“食叶不食根”为主线，展现横石水芥菜的与众不同和独特卖点，并贯穿农户种植效益及消费市场分析。芥菜，在我国南北均有分布，分根用芥菜、叶用芥菜等6个类型。位于广东省的清远，叶用芥菜则为种植、食用主流。大心芥菜作为当地秋冬季绿色蔬菜的主打，源源不断地供应着超市、菜市场。截止今年，合作社已号召8个村委会，带动横石水周边农民2000多户种植80亩。