最近一个月的鸡蛋行情，从禽流感到环保整顿，鸡蛋的价格比股市还不稳定。真的是风险与机遇并存，恐惧与慎微共舞啊！ 在我们明知道行情超低，环保以及高温的因素下鸡蛋存栏量明显减少，这个时候是开学学校备货，月饼食品厂备货需求最为旺盛的时候，还出现这种局面不外乎两大原因。
一、冷库蛋
冷库蛋今年的库存是历史最高，主要得益于储存技术的进步，冷库越来越大，技术越来越先进，但作为消费者除了价格，冷库蛋和鲜蛋相比没有别的优势，所以就出现了冷蛋库大量甩卖的现象。
二、期货炒作
今年春天夏初现货的低迷，让期货等多的进入多头，拉高九月价格，多头必然获利，为了是利益最大化，必然通过做高现货来拉高期货。 今年夏天鸡蛋价格的走势说明，期货的投机正在逐步代替实业，期货已然成为主流，并且在不断加深和强化。
所以，以后不懂鸡蛋期货，就注定你在这个行业无法做强大。
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