23日，记者从吉林省农科院获悉，“吉粳511”在日本被评为食味“最优秀”奖。该品种是长春大米重点种植的品种之一，在中高端市场十分走俏。

中国最优新品种助力长春大米冲第一

3月15日，中国北方稻作科学技术协会与日本佐竹公司联合主办的“中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会”在日本广岛举行，25位中日大米品鉴专家对10个优良食味品种的食味进行“盲评”，“吉粳511”以微弱之差屈居日本新潟鱼沼“越光”米之后，排名第二，获食味“最优秀”奖。在参评的6个中国优良水稻品种中排名第一。

获奖证书

食味值，是指食物味道的分值，是评价大米品质最重要的指标。吉林省农科院水稻所所长周广春介绍说，“吉粳511”是由吉林省农科院水稻创新团队选育的优良食味超级稻，2012年经过审定，目前，在吉林省内长春、吉林、延边等地区广泛种植。

“咱有最好的品种，好山、好水、好气候的长春当然能生产出中国第一的大米。”德惠市岔路口镇有着“中国水稻第一镇”的美誉，这里的种稻大户张广田高兴地说。

名扬日本 长春米企底气更足

去年，在全国优良食味粳稻品评会上，来自黑龙江、辽宁、吉林、江苏、山东、宁夏等省、自治区的25个优良食味稻参评，“吉粳511”等8个品种被评为全国优良食味粳稻品种特等奖。今年“吉粳511”等前6个品种，作为中方参评品种参加此次食味品鉴，“吉粳511”食味值远远超过其他3个日本知名品种。

近两年来，随着长春市委、市政府大力推进大米品牌建设工作，长春大米渐渐有了名气，大米企业干劲儿十足，“吉粳511”此次扬名日本，让长春米企再一次受到鼓舞。

“好的品种要有好的种植环境，搭配好的栽培技术，在我们水稻种植基地，个个都是种稻的‘好把式’，省农科院的专家也长期为我们做技术指导。”九台区红光水稻专业种植合作社的负责人马玉坤称。

长春大米协会会长、“松江佰顺米业”董事长赵明柱的水稻基地种植的主要品种就是“吉粳511”，他说：“‘吉粳511’的适口性好，市场反映一直很不错。今年公司与上海等地区的高端客户签订了高端米销售协议，所以，公司的有机种植基地将大面积种植‘吉粳511’，预期销售价格在每公斤300元左右。”

品质决定品牌，而品种是影响大米品质的第一要素，“吉粳511”等优良品种正是长春大米的“硬实力”之一。

长春市粮食局局长鲍文明得知此消息后特别高兴，他表示，长春大米打进中高端市场要靠品质优势，“吉粳511”获得食味“最优秀”奖，给长春大米品牌打造插上了翅膀。

“天景公司”总经理刘颖听到这个消息很振奋：“天景集团这两年借助长春大米品牌建设的东风，利用自己的品牌和渠道优势，做强天景牌大米。我们正走在‘东北大米第一品牌’的路上，“吉粳511”在日本获奖，加快了我们前进的步伐，我们要用这个好品种，生产出好大米，分享给我们的客户。”

长春大米协会会长赵明柱称，今年协会将号召各家企业更多种植“吉粳511”等优良品种，为长春大米进一步占领中高端市场打下坚实的基础。