在宜昌市葛洲坝中心菜市场一家黑猪肉店里，每斤肉价比一般猪肉高出10元左右，但人们还是抢着排队购买。为何这家店的猪肉如此抢手？“我卖的是生态黑猪肉，肉质好，味道香，所以特别抢手。”近日受访时，店主张银笑呵呵地说，他每天只卖一头黑猪肉，大约2个多小时卖光，年纯收入可达15万元左右。

张银销售的黑猪肉，来自当阳清平河黑猪养殖有限公司，这是一家集良种化繁育、标准化养殖、产业化销售清平河黑猪于一体的畜牧养殖龙头企业。

该公司位于当阳市河溶镇民新村，养殖场占地110余亩，现存栏清平河种猪500多头，全年出栏肉猪7000余头。“我们养殖的猪都是用五谷杂粮喂养的。”在猪舍内，公司董事长杨峰指着几头正在抢食红薯和白菜叶子的黑猪，脸上露出会心的笑容。

杨峰介绍，自养殖黑猪以来，公司采用“科学方法管理，生态方式饲养”的管理模式，所有商品黑猪都以时令青菜、野菜、构树叶和五谷杂粮喂养，不添加预混料、浓缩料等饲料添加剂。清平河黑猪出栏需10至12个月，是普通肉猪的两倍多。

“生态方式喂养的猪，肉质鲜美，健康环保，很受欢迎。”据杨峰介绍，公司已在武汉、宜昌、荆州、潜江开设“清平河”黑猪肉直营店31家。同时，还与多家单位食堂及酒店建立了合作供销关系。

杨峰计划，到2021年，公司将通过“公司+农户+直营店”的经营方式，采用“核心场+扩繁场+农户”的生产模式，争取生态养殖清平猪10万头，开设直营店200家。其中，公司通过实施“2个核心场+　2个扩繁场”工程，饲养清平河种猪1500头，生态养殖商品黑猪3万头。