李世相说，他十分注重葡萄的品质管理，将葡萄亩产控制在2000斤左右，同时加强日常管理，提升和改善果穗外形、着色以及甜度、硬度等，来提高葡萄果品，取得了良好的经济效益，葡萄每亩收入有五六万元。
控产量 提品质
“随着消费水平的日益提高，人们买葡萄更看重品质。比如果粒饱满均匀，果穗大小适中、外形美观、含糖量高，果品生产只有达到高质量才能有高效益。”李世相说，为了达到以上要求，他采取疏花、疏果等办法，严格控制葡萄产量，提高质量。
当结果蔓长达30厘米至开花前2-4天，进行疏花序、掐穗尖。一般中庸果蔓留1穗，强壮枝蔓留2穗，弱蔓不留穗。李世相说，疏花序时，将花序顶端约1/4全部剪除，有副穗和歧肩的也同时剪除。
为保证果粒大小整齐划一，还要进行疏果。大型果每穗保留35-55粒，中型果55-75粒，小型果65-100粒。在果粒生长后期，要及时摘心控长，使养分回流供给果粒发育。
李世相说，葡萄还可以适当延迟采收，以积累更多的营养成分，提高果粒糖分含量。
促着色 讲卖相
“葡萄着色深，不但卖相好看，而且表示甜度更高、口感更好。”李世相说，要适当采取措施，促进葡萄着色。
他说，在果粒膨大后期，每隔10-15天喷1次500毫升/千克的稀土微肥；在果实开始着色时，喷施500-1000毫升/千克的乙烯利，均有增糖增色作用。另外，结合药剂防治病虫害，在葡萄成熟期间每隔7-10天，叶面喷施1次0.3%-0.5%的磷酸二氢钾溶液，也可增加果实含糖量、提高甜度、促进着色。
李世相说，在葡萄成熟前，可以摘除果穗附近的老叶、病叶，将健壮叶片移开，待果穗阳面已充分着色时，再轻轻将果穗翻转180° 使果穗各部分充分接受阳光，促进着色均匀。对于套袋葡萄，先将纸袋提前10-15天摘除，然后再摘叶转果，改善透光通风条件，促进果实着色。
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