走进果品研究中心实验室，只见桌上摆满了猕猴桃饮料，以及果酱、果粉、软胶囊等产品。“水果饮料只是深加工的最低层次，但也能将猕猴桃价值提升3倍。”马立志举例说，一公斤猕猴桃卖10元钱，可制作出8瓶猕猴桃饮料，市场上卖5元一瓶，一公斤猕猴桃增值到40元。
同时，研究团队使用超临界粹取技术，成功提取出猕猴桃籽油。“一吨猕猴桃最少含50公斤籽，可提炼出15.5公斤籽油。如果将籽油做成软胶囊，一粒需要1.7克，50粒一瓶装卖200元，一吨猕猴桃可增值3.6万元以上。”马立志说。
先将猕猴桃榨汁做成果汁饮料，然后从中提取籽油等有用物质，再将皮渣做成果粉——在贵阳学院果品研究中心，一颗经过“全身”深加工猕猴桃几乎没有浪费。
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