“致富增收的同时,猪舍周边的人居环境明显改善,达到‘双赢’的效果。”吴列宽笑着说,以前猪舍臭气冲天,卫生条件非常差,附近村民抱怨声多,如今采用生态养殖的方式,不仅是猪舍环境变好了,各种粪便实现循环利用,卫生条件变好后,猪生病的少了,肉质也有所提高。
“播放音乐是为了让猪习惯声响,以后不易受到惊吓。”吴列宽介绍,他的养猪舍采用的是“高床养猪”自动清污模式,猪睡在网架床上,排泄物自动分流,经发酵处理后的粪便用作有机肥,尿液用于沼气发电,养猪废弃物被“榨干用尽”。
贵港是养殖大市,在养殖业快速发展的同时,也面临较严重的环境污染压力。养殖污染在贵港成为继生活污水之后的第二大污染源,其中畜禽养殖污染比重最高。
为转变养殖业发展方式,近年来贵港市将“生态养殖”作为抓手,推动养殖产品、生产过程、生产环境三者全方位生态。目前,贵港市已有126个规模养殖场采用高床养殖技术,有248个养殖场利用进行畜禽粪便生产沼气,有423个养殖场采用种养结合的生态养殖模式。
“生态养殖是一个大概念,既包括养殖过程的生态,也包括居住者和周边环境的生态。”华中农业大学博士刘向东说,以养猪为例,既要保持猪舍干净卫生,让猪有一个舒适的居住环境,同时需采用干湿分离、厌氧发酵的方式综合利用畜禽粪便,改善周边环境生态。
“养猪户最担心的是猪生病和肉价下跌。”吴列宽说,他第一批养了680头猪,第二批养了750头,因为采用“生态养殖”的办法,猪存活率都在99%以上,如今他养的750头已是第三批。“和公司签订了收购协议,采取保价回收的办法,即使去年猪肉价格波动厉害,每头猪仍有200元左右的利润。”
与吴列宽签订回购协议的广西杨翔股份有限公司董事长黄定寿说:“生态养殖的科技含量高,单靠农户自身难以操作,公司提供的是技术支持和市场保障。”为强化技术支持能力,公司与多个科研院所合作,加大生猪品种改良力度,控制成本。
黄定寿介绍,为了降低养殖户的风险,采用了“公司+农户”“公司+家庭农场”的模式,由公司负责向养殖户提供种苗、饲料、养殖技术、兽药防疫保健、订单合同回收,农户负责建设养殖栏舍和人工。“前两年养殖业市场低迷,但公司坚持按照合同保价收购合作养殖户的猪,保障合作户每头猪能盈利100至200多元。”
谈及下一步的打算,黄定寿说,贵港市正不断创新生态养殖模式,探索采用“公司+合作社”模式扶持农村贫困户。公司正与当地合作社建设养猪场,1个合作社养1000头猪,同时利用处理之后的粪便种植100亩生态基地,每个合作社定点帮扶10个贫困户。“每个贫困户到养猪场工作,每年能有2万元以上的收入。”
一斤猪肉价格高出10元钱，生态养猪效益好！
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