泸州市纳溪区上马镇的海蚌漕村和周边122户村民加入杉树湾合作社养生态山鸡，去年合作社实现收入750余万元，社员户均收入达6万多元，杉树湾合作社一举跻身于2013年国家级专合社行列。是什么让合作社如此成功？5月27日，笔者采访了合作社理事长古帮泽。

秘籍一

生态养殖随便参观

杉树湾专合社统一采用林下养殖，家家户户都在山坡上建设鸡饲料库房，堆放的都是玉米、稻谷等。古帮泽告诉笔者：“我们合作社的山鸡价格比市场上的土鸡还要高出2元/公斤，每公斤能卖到28元，品质不好是卖不出这个价的。让山鸡在山林中自由觅食之余适当补充玉米和稻谷，就是保证山鸡品质最重要的一个环节。”

由于鸡的数量不少，每个社员山头的青饲料也有限，为了保证山鸡的生态品质，古帮泽给社员制定了饲养食料标准：每天每只鸡不低于二两玉米或谷子、半斤青草，其余时间任其在山坡上自由觅食。

为了提高合作社山鸡的知名度，让买主们了解养殖全过程，杉树湾合作社的社员们在山坡建的养殖场从不设栅栏，全是散养，买主们随时随地可以到山坡上进行参观，这个“充满底气”的举措，提高了杉树湾生态鸡的知名度和美誉度。而与别的养殖合作社不同的是，杉树湾专合社卖出的山鸡，都是由合作社统一价格集中销售，且时常满足不了市场的需求。

秘籍二

统一孵育降低成本

“养鸡要赚钱，除了品质保证之外，还要节本增效。”说起这几年杉树湾生态鸡给社员们带来的稳定收益，古帮泽很是骄傲。

为了帮助社员解决防疫问题并降低成本，古帮泽投资100余万元，建成了2000多平方米的集检测、自动控温、检验检疫于一体的“杉树湾鸡苗孵化育雏中心”，育雏中心的种鸡蛋来自专合社，而孵育的鸡苗首先满足社员，且全部按成本价交售。

古帮泽还告诉笔者，目前育雏中心虽然实现了自动控温孵化，但一些关键的环节仍然要靠经验来把握，比如蛋破壳一般需要28天，但在第23天的时候，要把蛋从孵化房里拿出来放到摊床上，让它自然破壳，“这样除了让出壳率均匀，还利于鸡苗的生长。”

待鸡苗出壳后，还要在育雏中心呆上42余天。“这42天特关键，必须对其注射马立克疫苗、新城疫、禽流感疫等7次防疫。现在市场上有的一斤多的小鸡买回去就死，就是防疫不到位。”古帮泽说。

如今，靠着合作社的孵化育雏中心，古帮泽让合作社鸡苗成活率达到了95%以上，每只鸡苗比在市场上购买要少3元。一年下来，中心提供给社员的15万只鸡苗就可节省45万元。

秘籍三

直销积分稳定顾客

“李大爷，你今天这两只鸡一共9.5斤，是264元。”5月27日，在泸州城区泸州10号菜篮子便民店里，家住桃源山庄3号楼的李正银大爷一大早就到店里买了两只山鸡。与在一般畜禽市场交易不同的是，李正银大爷在付了钱后，从自己的上衣兜里掏出了一张 《杉树湾禽类产品积分卡》递给营业员，营业员工工整整地在这张卡片的后面方格里填上了“264积分”。

“买生态山鸡赢积分”，这是古帮泽促进销售的一大创举。他在泸州城区租用政府的“便民直销店”后，设置了 《杉树湾禽类产品积分卡》，卡上不仅有顾客姓名、电话和填写积分的空格，还对积分有明确的规定：凡消费满500，可获得2枚土鸡蛋，消费满3000分，可获得一只土鸡。“我们合作社推出的这种买鸡赢积分，其根本目的就是希望以此来稳定顾客，赢取更多回头客。”古帮泽说。

据古帮泽介绍，自2012年他进驻便民店以来，《杉树湾禽类产品积分卡》就开始印制，如今，便民店平均每天销售生态山鸡数量达60—100余只，每年返还给消费者的土鸡蛋、绿壳鸡蛋或土鸡价值达2万余元。