一方面，这种稻鳅几乎处于野生放养状态，不喂食全价饲料，只用比较天然的处理方式防止天敌的入侵，所以产量比较低，一亩地只有100到200斤，长得也比较小，15厘米左右，比精养池里的25厘米、亩产3000斤的大泥鳅差得远，养殖时间也比较长，要比普通泥鳅多一半，可是，它的身价可不低，普通泥鳅15元钱的地头价，小稻鳅35元一斤，原因是它肉质细密、没有什么肥肉、泥鳅的土味浓、吃起来要香，炖泥鳅汤也要炖上40分钟才好，这种稻鳅，当地很多酒店需要提前预定。
另一方面，由于在不破坏稻田和稻子产量有保证的基础上，农民的投入比较低，每一亩还能多收1000-3000元，所以也比较实惠，雁江区农业部门计划在来年再发展3000到5000亩的小稻鳅。
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