[每日农经]胆小的麂子闯市场：一来到云南省景谷傣族彝族自治县的这家养殖场，就赶上了一次抓捕行动，这么多人拿着网这是要抓什么呢？

麂子[jǐ zǐ]，麂，俗称麂子。哺乳纲，偶蹄目，鹿科。成体体重16～25千克，体长75～115厘米。腿细而有力，善于跳跃，皮很软可以制革。

原来是要抓麂子！麂子是俗称，麂是学名，在我国有黑麂、赤麂、小麂三种，这里养殖的都是赤麂。它的脸比较尖，身形修长，非常漂亮、秀气，乍一看有点像鹿。

抓它来做的目的就是要夹住它齿尖锐利的牙齿，以防在它们在交配时獠牙挂伤雌麂的皮肤。麂子皮具有很高的经济价值，如果交配时被公麂子的长牙划伤的话就不值钱喽。一般四年就要夹一次。

麂子的牙齿锋利，但天性胆小，同时嗅觉了得，如果感觉到危险，就会拼命地逃窜，它的奔跑和弹跳力到底如何呢？

麂子属于食草性动物，食量不大，平时喂些绿叶类瓜果类，每周喂一次玉米加维生素作为精料。一只麂子从小到长成商品麂子的饲料成本不到1000元。而一只成熟公麂子能卖到8000左右一只。给养殖户带来了可观的经济效益。

另外，麂子肉也是餐桌上的美味。肉味甘，性平，无毒，含蛋白质、肽类、氨基酸、脂类等众多营养成分，肉质细腻，味道鲜美，具有很高的营养价值，中医认为,麂肉有补气、暖身、化食，祛风的功效。

景谷傣族彝族自治县拥有森林资源丰富，有900万亩的林地，森林覆盖率达到74%以上，不仅十分适合野生麂子的生长，也为林下经济的发展创造了充足的条件。