漫山遍野养柞蚕，敲锣打鼓赶天敌，抽丝剥茧赚钱时，蚕蛹美味入话题。都是养蚕，柞蚕为什么要养在山野中的树上?明明养在树上，为什么又要把柞蚕移来移去?不用染色，柞蚕为什么出现了五颜六色各种色彩?一只柞蚕茧最终能抽离出多长的丝呢?本期CCTV视频[每日农经]柞蚕生意，一起来揭秘。

柞蚕。因食用柞树叶而得名，而且，它们只吃柞树叶，即便是桑叶也不感兴趣，更有趣的是，这些柞蚕养起来就和草原轮换放牧一样，当蚕把一个地方的叶子吃完后再转移到新的场地。根据树的大小和蚕的密度不同，整个幼虫期一般要转移四到六次。 

说来也怪可怜的，这么可爱的肉肉，在食物链中却是个绝对的弱者。野生环境下，野鸡、刺猬、老鼠、青蛙、蚂蜂、獾、蛇等都把蚕当作美食。

顺利经过四眠五龄的蚕就可以成熟吐丝了，柞蚕丝的长度能达到1300米，足足比桑蚕丝长500米。蚕蛹也是桑蚕蛹的好几倍。难怪这么受养殖户爱戴。

把各个阶段的蚕都做成美味 说到蚕做的美食，大家一定最先想到的就是蚕蛹，对吧？ 在河南南召，除了这道经典的菜肴外，当地人还用其它阶段的蚕来做美食，无论营养还是口感，居然毫无违和感。比如这道油炸幼蚕，吃起来一股树叶的清香，还能吃到蚕丝，据说这些蚕丝可是满满的胶原蛋白，是一道很上档次的菜肴呢。还有，把蛹虫草的母种接种到活体的蚕身上，便长出了蛹虫草。用蛹虫草熬的汤，味道可是一绝。在巿面上这种干蛹虫草的价格一斤就是2000元左右。