[每日农经]钻泥打洞的青蟹好赚钱20170414。在福建的漳州市云霄县，当地红树林之下养殖着一种非常受老百姓欢迎的蟹，这就是拟穴青蟹，当地人称东厦青蟹。青蟹肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，被叫做“膏蟹”，是一种名贵的食材，当地有“海上人参”之称。它们既是难得的美味食材，又是渔民增收致富的法宝，今天我们一起去品尝它的美味。

锯缘青蟹喜欢穴居在近岸浅海和河口处的泥沙底内，还有大量的螃蟹群生长在当地的红树林里。当地利用得天独厚的红树林优势，在红树林边建立养殖塘，将红树林和海中捕捞的蟹苗，放入蟹塘养殖，喂食小鱼小虾，青蟹一年就可以上市，能卖到80元~150元左右一斤，一亩池塘养殖青蟹带来的效益达五六万元。