[每日农经]野性十足的跑山猪俏市场20170302。四川兴文县，一种满山跑的黑猪收到大家的青睐，它浑身乌黑，长得个头不大却十分壮实。到了冬天，这种猪在山上还有什么吃的呢？一种特殊的红果是它们的最爱，它们活泼好动，在周围的山上窜蹦跳跃，时间长了免疫力和肉质都得到了很大的提升。当地苗家人的苗节里，也把用跑山猪为食材做成的猪宴用来接待贵客，不过想吃猪肉还要过关斩将，在市场上它的价格更是比普通猪肉要高不少。别看它食量大，长的速度却很慢，养殖半年才长到120斤左右。农户们采用满山放养和补饲结合的办法，让它的肌腱脂肪和膘厚达到合适的状态。它肉质紧实，瘦肉上都有明显的大理石花纹，口感香而不腻，苗家手工把它们做成的腊肉香肠很受市场欢迎，让养殖户也得到了实惠。据养殖户介绍养一头跑山猪能卖1500元，除去成本纯利润有500元左右，养20头猪能赚一万多元。