特色之中找特色,特种野猪好出色,野猪还要野着养,出类拔萃上市场。
如今市场上的猪肉非常丰富,真可以用品种繁多、各具特色来形容,特别是其中有一些特殊的品种不仅极具特色,而且给消费者提供了更多的选择。那么这些特色品种究竟是怎么形成的呢?今天我们就选取其中的一个来看看其中的奥妙。
村民:赶紧抓啊,在这呢,赶紧的!
张苑:啊,跑了!
村民:完了,跑了。
村民:他抓住了,拽住后腿了,你上去就抓前腿啊。
村民:我上去它咬我呢?
村民:不咬。
村民:那你去抓它的嘴,你敢抓吗?
村民:我不敢抓,我没抓它还把我蹬这样了,你看我这俩裤子膝盖都撕了,都没抓到。
村民:抓住脖子,它不就不咬你了吗?
村民:那脖子离嘴近啊,那不行,咬我。
说起来不过是头猪,怎么几个大老爷们都抓不到,还个个害怕得推三阻四的,这就得问问猪的主人,孙福林。
张苑:它应该就是从这里跑出去的吧?
养殖户:对,就是从这里出去的。
张苑:你看这个铁丝实际上是有两层,一层是这种的,还有一层是防护网。它把两层网都弄断了?
养殖户:对,防护网,你别说是这种铁丝网,就是这种石头,它也可以翻来翻去。
张苑:这种大石头?我都搬不动。那这个是什么时候破的啊?
养殖户:这个应该是最近一两天吧,我们基本上都是两到三天巡一次网。
张苑:好厉害啊,这个。
这人不敢抓,网拦不住,孙福林,你到底养的是啥猪啊?
养殖户:来来来,小张,你看,这就是我养的特种野猪,都是杂交二代、三代野猪,是不是特别凶?因为它常年在外面跑。
怪不得,原来孙福林养的是当地野猪和家猪杂交的特种野猪,虽然只剩下50%的野猪血统,但野性可是一点没减。
一只误闯入猪群的鸡,眨眼间,就成了盘中餐,这凶猛程度,我们不禁为与它们朝夕相处的孙福林捏把汗。
张苑:你能靠近它们吗?
养殖户:可以。
张苑:感觉你好像和它们很熟,都可以直接这样摸它们。
养殖户:对,有的性格比较温顺,但是有的没事,我摸它,我不摸它,它也嫉妒。
张苑:我头一次听说猪也有嫉妒心。
养殖户:它们从小就是我喂,所以它们特别听我的话,我一摸它,我一给它抓痒,它自己就躺下了。你也摸一下?
张苑:这个摸起来,毛好硬好粗啊。
养殖户:这头性格比较温顺。嘿,不高兴又来了。
这一惊一乍的,看样子可把张苑吓得不轻。阿尔山市位于内蒙古兴安盟西北部,横跨大兴安岭西南山麓,森林资源丰富,常年有野猪出没,不少养殖户把猪场就建在其中。
张苑:这一片山头都是吗?
养殖户:对,得有两三万亩。
张苑:那么大的面积啊。
养殖户:咱们圈的这个位置将近一万亩。野猪用咱们土话说比较皮实,散养省了很多饲料,抗病能力强,好饲养,人力可以减少,肉质要比家猪要高。
抗病力强、耐粗饲,再加上独特的地理优势,特种野猪的养殖成了当地养殖户们不错的选择,可这个季节,原本藏在林子中的山珍美味都没了,猪在山里靠什么填饱肚子呢?
张苑:冬天的林区虽然树都秃了,但是地上却盖满了厚厚的松针,踩上去软软的,特别地舒服,而且我发现猪也特别爱在上面拱来拱去,应该松针就是它们最喜欢吃的东西了吧?
养殖户:那可不是。它不是为了吃松针,它是为了吃到藏在松针里面的绿草,因为在咱们这个地区,九月末以后就会慢慢进入冬季,这薄薄的一层松针盖在绿草上面,它们就不会受冻。
张苑:这薄薄的松针是保护?
养殖户:保护这个绿草的。
张苑:那猪在这个上面拱来拱去,实际上是为了吃下面的绿草的,我们聪明着呢!
养殖户:它主要是吃绿草。
张苑:这绿草很少,它们能吃得饱吗?
养殖户:它吃不饱没关系,它们可以在老地方等我。
张苑:老地方?
这人与动物之间的关系还真是奇妙,有人怕得不行,还有人,就像孙福林这样,不但不怕猪,还跟猪很亲密,从早到晚关照着不说,竟然还约定了老地方。
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