这些鸭子还真是大有来头。 海边生，海边长，洗的是海水澡，吃的那可都是小鱼小虾小贝壳。每天定时出海，定时回家，人家过得可是不一般的生活。 在采访中记者了解到，海鸭的养殖区域是当地的红树林自然保护区。要说这红树林可是世界上唯一的海洋森林了，树林的枯枝落叶就会随着海水的涨落分解成有机物质，这些有机物质恰恰是鱼、虾、蟹、贝的最好食物。 而这些水产品又成为了海鸭的美味大餐。如此美妙的生态循环体系，才造就了不同的海鸭品质。 普通的麻鸭，由于生活环境和生活习性发生了变化，摇身一变就变成了不太普通的海鸭。海鸭的鸭肉肉质更加鲜美，当地的独特吃法耗油柚皮鸭可是俘获了不少人的芳心。柚子皮，耗油，鸡骨，鲮鱼如何完美的结合，记者将带您感受不一样的海岛，不一样的美味海鸭。 要说这海鸭也真是奇怪，每天4点左右就要下蛋，很准时，由于鸭多窝少，鸭子会一个个排队等待下蛋，前面的鸭子下了蛋，后面的鸭子就会在那个蛋的地方接着下，他们会选在角落墙边下，蛋多了有的鸭子还扯上一些稻草遮盖后再继续在哪里下蛋。如此奇怪又温馨的场景着实让我们期待。 养殖户告诉我们，海鸭和海鸭蛋之所以价值不低，也不完全是噱头问题，海边放养，养殖风险大，放养过程中鸭只损失率高；特别是每年的多台风雨季节，觅食于滩涂上的海鸭往往受台风雨及海浪袭击无法游返岸边而死亡或失踪。即使鸭只损失很少，但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产，短时间内难以恢复。这是海鸭放养业中最影响经济效益的自然灾害。 除此之外，海鸭的肉质和单品和普通的麻鸭也确实都存在差异，海鸭蛋的外型比普通鸭蛋大，且蛋壳坚厚，蛋清浓稠，蛋黄也比普通的海鸭子蛋大，而且还有“双黄”蛋。其蛋黄的颜色比普通鸭蛋颜色橙红，核黄素含量高。