[每日农经]野性强的豪猪有钱赚_养殖项目

每日农经20150415野性强的豪猪有钱赚。养殖项目：豪猪养殖。

　　记者李含晔：胶鞋、手套、还有砍刀，这下家伙事算是齐活了，你肯定特别好奇，我怎么这身打扮，因为今天我们有大动作，要进山去寻宝，之所以全副武装是听说，这个宝贝特别凶猛，稍不留意就会发出猛烈地攻击。

　　什么宝贝在这个深山中，它有什么本事，又有多凶猛呢？

　　重庆市武隆县长坝镇村民：它很凶，特别凶。

　　重庆市武隆县长坝镇村民：它的刺就发射出来，人们就会受到伤害。

　　重庆市武隆县长坝镇村民：出血，攻击肯定是出血。

　　这样的宝贝一般栖息于低山森林茂密处，喜欢穴居或自行打洞，由于比较灵活，不容易被发现！因此，他们沿着宝贝留下的踪迹进行寻找！

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：宝贝来过这里。你看，这是它留下的痕迹。

　　记者李含晔：这是爪子印，是吧？

　　记者盛超：山里这么多动物，你怎么知道是它的呢？

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：你看，旁边还有它留下一个重要的证据。

　　记者李含晔：这是什么？

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：它身上的刺。

　　周大姐为了能找到这个宝贝，可以说布下了天罗地网，那么这个宝贝这么聪明，到底能不能找到呢？

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：我们发现了它，我们全部的人都在围堵它，把它追到网里去。

　　记者李含晔：这就是咱们要找的宝贝。

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：对。

　　记者李含晔：这不是豪猪吗？

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：对。

　　原来山中的宝贝是豪猪啊！聪明的豪猪撞到网上，又巧妙的逃脱了。网捕失败！诱饵陷阱再次落空，笼捕失败！

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：快点，快点。

　　记者李含晔：抓住了吗？

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：逮住了。

　　记者李含晔：大叔，你的手怎么了？被刺着了？这么深。

　　重庆市武隆县长坝镇茶园村任中：很凶猛嘛！它一下就给你扎过来了。

　　记者李含晔：你也受伤了，我刚才看见你腿也受伤了。它一下就扎过来了吗？这刺得这么深，多疼啊？

　　养殖户：疼得很，那个时候我按着它，它的刺就飞出来了，反正那个刺从我腿上摘下来的。

　　记者李含晔：扎完之后有没有木木的，麻的感觉。

　　养殖户：有，而且还很痛。

　　记者李含晔：给你纸擦一下，这扎了好几个洞。

　　养殖户：六个。

　　记者李含晔：现场搏斗过的痕迹，到处都是它发射的刺，长的、短的，各种各样的，这是人的血，各种各样，这个家伙发动攻击瞬间射出这么多刺，如果你想没躲过去的话，这一下受伤很深的，所以非常凶险。

　　这么凶猛的豪猪不光会竖起身上的刺吓退敌人，而且还会在一定距离外，发射身上的刺，击中对方。那么这么凶猛的动物，为什么还要冒着危险去捕捉呢？

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：越凶就越好，它的品种更优良。

　　重庆市武隆县畜牧兽医局技术员李向林：抓野生豪猪主要就是避免近亲繁殖，还有一个特点它有野性，各方面抗病力强、生长速度要快一点。

　　记者李含晔：我知道豪猪是保护动物，咱们这样抓它可以吗？

　　养殖户李伟：我们这个手续都是齐全的。抓了之后我们做种饲养，下了小崽之后又把它放回野外。

　　豪猪，又称箭猪，刺猪，广泛分布于中国长江以南，成年豪猪体长55-77厘米，体重10-14千克。全身呈黑色或黑褐色，头部和颈部有鬃毛，背部以后都有粗而直的刺。

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：豪猪它是哺乳纲、啮齿科的，它身上有两万根刺，长刺有800多根，它的牙齿有4个，豪猪响铃有10个片，它的响铃是空的，如果遇到敌害的时候，交织到一起就会响出这个声音，所以也称它为响猪。

　　记者李含晔：你刚刚瞧见了吧，周大姐跟那豪猪那叫一亲近，不过我觉得那是因为它俩感情深，你看我这个生人，甭说靠近豪猪，就是在圈外站着它都把刺竖起来了。

　　记者李含晔：好家伙，您生气了，那行，咱趁热打铁，看看它到底有多凶，借助一下扫把。看到了吧，这家伙发出攻击是突然之间的。突然之间就射过来了，最后致命的一击，这是暗器。

　　我国人工养殖豪猪已经有将近20年了，周大姐还坚持用野生的豪猪交配，目的是保留豪猪的野性，像现在这样跳跃、厮打是常有的事情，它们之间比的不仅是力气，而是剑术。

　　豪猪有时为了争抢食物而打斗，有时会因为不熟悉对方而打斗，他们之所以身形矫健，身体强壮，与它们平时的锻炼方法有很大关系！

　　记者李含晔：现在我们要准备举行一个豪猪跑步比赛，但是你看这两兄弟长的这么像，跟双胞胎似的，真的很难分辨，你说要是给他俩穿个衣服，但这一身材也真难弄，哎，我有办法了。没错就用它们，橘子还有提子，打今以后你就叫橘子了，来插上。准备好了吗？橘子、提子，你看这橘子现在跃跃欲试，一直想出笼子，那咱们一二三开笼，走了。

　　看这桔子和提子两头豪猪跑得多欢啊，它们已经不在意比赛的名次了。其实这样的豪猪比赛，目的不仅仅是一种娱乐，而是养殖户每天对豪猪要进行训练，增加豪猪的体能，让豪猪更健壮！

　　养殖户李伟：我们给豪猪运动的目的主要是提高它的肉质，增强它的凶猛性，还有提高它的繁殖成功率。

　　记者李含晔：这就是刚出生两天的小豪猪，是不是特别可爱，很迷你，特别珍，它现在身上的毛不太一样，这个毛现在还没有变成刺，是软的，摸起来很舒服，但是我知道这个豪猪一般一胎生一两个，你说为什么这的豪猪能保障一胎生三到四个，这么多呢？

　　为了能达到豪猪一胎三到四只的产子率，他们可是想了不少办法呢！

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：喂中草药主要有消炎的作用，起到增加抵抗力的作用，还有一个作用是缩短它的发情期，提高配种率。

　　经过细心养殖，一头豪猪一年产三胎，每年就可以产下十一二个小崽，产崽率上来了，但是问题有出现了，有些养殖户出现了大批小豪猪死亡的情况，这是什么原因呢？

　　养殖户李伟：第一天进圈的时候死了一只，当时我没太在意，一头小豪猪死亡，有可能是被母豪猪压死或者被其它猛兽咬死的，这也是经常发生的事情。

　　养殖户李伟：陆陆续续死了很多，大概有十五六只，我就急了。

　　十五六头小豪猪的接连死亡不可能是偶然性的，而且每一头小豪猪身上都有被咬的痕迹，那是什么原因造成的呢？

　　养殖户李伟：发现原来有豪猪跳圈，跳到其它圈舍里面把小豪猪给咬死了，甚至是有自己的母亲也把自己的小豪猪给咬死了。

　　什么原因会让母亲咬死自己的孩子呢？导致这种现象又是什么呢？

　　养殖户李伟：后来问专家，原来是我们食物里面缺少一种重要的物质，就是蛋白质。

　　豪猪吃的主要是玉米、红薯、土豆等，这些食物当中蛋白质和一些必须的元素相对较少，所以豪猪会出现这种咬崽的现象。

　　养殖户李伟：我们听说豆子里面含有很高的蛋白质，我们就试着喂了一下，结果这种情况就没有出现了，到现在也没有发现过这样的死亡情况。

　　养殖户在精心饲喂的同时，有意训练豪猪的野性，不仅使豪猪的身体更健壮，而且让豪猪具备了抵御危险的能力。

　　重庆市武隆县周氏豪猪养殖专业合作社社长周小英：我们这一带有很多蛇，经常会出现一个争斗的过程。

　　养殖场里经常会有这种不速之客的闯入。蛇和豪猪都是比较凶猛的，它们双目相对，是在考虑战术，还是全身而退。响铃声，惊扰了蛇，它开始决定攻击。豪猪也不甘示弱进行防御。豪猪不断变换角度是为了发出重重的一击。最后蛇带着三根刺，灰溜溜地跑了。

　　这场大战最后的赢家是豪猪，也突显出了它的凶猛和野性，而这也是养殖户最高兴的，因为他们就是利用豪猪的凶猛和野性赚钱的。

　　记者李含晔：打着了吗师傅？打着了，神枪手！我没想到在这个仙女山狩猎场真枪实弹狩猎感觉太棒了，你看这个狩猎场面积很大，养了很多小动物，我刚才看到有很多游客跟我们一样，特别地兴奋，因为他们感受到了这种原始的刺激。

　　在这500多亩森林覆盖的狩猎场里，有豪猪、山鸡、野兔等动物，满足不同狩猎者的要求，而这些猎物当中，为什么豪猪最受欢迎呢？

　　游客：因为豪猪性子比较野，打起来很刺激，在这里打猎感觉是一种惊喜。

　　重庆市武隆县仙女山狩猎场副总经理文鑫：豪猪在我们这几种狩猎对象中，它的野性强，在里面跑着非常具有美感。

　　记者李含晔：这是你打的？

　　游客：是啊。

　　记者李含晔：一枪打下来了？

　　游客：两枪。有收获，很高兴。

　　记者李含晔：这一头大概多少钱？

　　游客：5000多元钱。

　　记者李含晔：这价格不便宜啊。

　　游客：是，但是心情好！开心，平时也没有耍。

　　168元一斤的豪猪，养殖户不但拓宽了市场，有利可赚，而且这种野性强的豪猪还让游客体验一种原始捕猎的感受，品尝到了难得的野味。

　　豪猪素有动物人参之美称。豪猪肉的蛋白质含量高出猪肉鸡肉18%左右，而脂肪含量比猪肉低出24.47%，并且《本草图经》中记载，豪猪肉，味甘，性大寒，利大肠。营养又有药效的豪猪肉，由于谷氨酸的含量高于猪肉61%左右，所以味道十分鲜美。

　　消费者：肉质很有嚼劲，然后皮又很糯。

　　消费者：纯瘦肉吃起来一点都不柴。

　　记者李含晔：因为豪猪的瘦肉率非常高，达到90%以上，所以没什么肥肉，煮起来颜色就偏深，看着很红，有点像红烧鸡块。闻着味道也很香。真没想到这个豪猪肉吃起来非但不柴，而且很嫩，我觉得这个豪猪肉越嚼越香，我现在嘴里一直萦绕着那股淡淡的野味的清香，一直清香的感觉，顺着喉咙就一下流淌到胃里，我觉得这种味道是任何食材都代替不了的。

　　如果你感觉现捕现吃还意犹未尽的话，如今豪猪已经做成了豪猪腊肉，让更多的消费者可以品尝到豪猪肉的美味。

　　记者李含晔：为了将豪猪肉更加有利于保存，当地人想到一个古老的办法，就是把它做成腊肉，我们现在正在进行一个很重要的环节，就是用柏树的木枝来熏制豪猪，这样子好像可以把豪猪的色泽变得更加鲜亮，它的味道更加纯正，大妈，我先问一下，咱们熏烤这个豪猪的话大概用多长时间？

　　重庆市武隆县长坝镇茶园村村民张忠菊：7天。

　　记者李含晔：大妈，咱们的豪猪最后怎么卖？一斤多少钱？一只能卖多少钱？

　　重庆市武隆县长坝镇茶园村村民张忠菊：150元一斤。

　　记者李含晔：一只呢？

　　重庆市武隆县长坝镇茶园村村民张忠菊：一只能卖将近4000元。

　　不仅有豪猪腊肉、还有豪猪干、豪猪罐头等产品，给消费者带来更多的选择，就连豪猪刺也能增加不少收入。

　　重庆市武隆县长坝镇人民政府镇长覃琳：它的刺又可以药用，又可以做成工艺品，这个刺在我们政府的帮助下已经销往了韩国，去年销售了500斤。

　　经销商赵宗明：我来是收购豪猪刺的，价格大概150元左右一斤，好一点的一根刺可以卖到一两百元左右，收购卖到云南和韩国那边养殖户：2014年养了50头。一斤大概60元，一只大概2000元左右。

　　养殖户周达明：我2014年养了60头，赚了十几万元。

　　目前，重庆市武隆县存栏商品豪猪四千多头，年产值两千多万元。

　　记者李含晔：现在这个豪猪市场还有一定的区域性，所以你要养殖豪猪的话一定要谨慎，不光要掌握相关的技术，更重要的一点要考察清楚市场。

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