养殖项目：红毛山羊养殖。

泰山红毛山羊的形成历史久远,在大汶口文化遗址出土的文物中,就有人们食后遗弃的山羊残骨。传说在唐宋时期,泰山红毛山羊驮砖瓦进山修庙,到了明清时期,有泰山红毛山羊驮砖瓦进山修碉的历史碑文。现代山区农民还有驯养泰山红毛山羊拉车上山送水的实例。红毛山羊除了口感好外,营养也非常丰富。“与其他羊肉相比,红毛山羊肉含有更丰富的蛋白质、钾、维生素B1等营养成分,且胆固醇含量低,常食有益于补虚劳、袪寒冷、温补气血、益肾气、开胃健脾等,诸多益处让其成为百姓餐桌的滋补首选佳品。”赵晓国说。

但因红毛山羊生长慢,繁殖能力差,一只成年母羊一年产两胎,一胎大多只产两只小羊羔。20世纪七十年代后,农民逐渐弃养红毛山羊,改喂经济效益高的波尔山羊等。

程丽华说:“先前在徂徕山上只有老人在大山深处放养红毛山羊,多的也不过三四十只。但令人遗憾的是,这些老人缺乏品种保护意识,近亲繁殖红毛山羊,造成品种退化,生长发育缓慢。”

赵晓国说:“近几年,红毛山羊肉因味道鲜美,价格逐年走高,有时达到普通羊肉的两倍以上。有些农民又开始想养,却难以买到原始纯正的红毛山羊。”程丽华在徂徕山上建起养殖场,饲养着1000多只红毛山羊。谈起养红毛山羊的生意经,程丽华给记者算了一笔账:一只母红毛山羊每窝能产羔2只,一年2窝。小羊羔两年出栏,按长到80斤算,每斤市场价18元,一只能卖约1440元,四只可以卖到5760元。

红毛山羊浑身是宝。程丽华说:“一只大的红毛山羊一年能产一斤绒,羊绒市场价每斤100元左右；羊皮也有人收购,一张能卖50元；羊粪一方卖到100多元。”

“泰山红毛山羊入选2014年度全国魅力农产品,是岱岳区一直以来坚持品牌宣传、质量安全和扶优扶农产品产业发展战略的可喜收获,是红毛山羊独特生长环境和独一无二内在特质的完美证明,但是红毛山羊未来发展之路还很长远。”岱岳区委宣传部常务副部长佟徳柱说,泰山红毛山羊未来如何走出山区,走出泰安,还需探寻好渠道。