日前，南川区东城街道三秀社区的麦冬种植基地里一片碧绿，麦冬苗给冬天的田野增添了绿色和生机。几位村民有的除草，有的松地，有的在管理麦冬。

    今年长势特别好

    麦冬，百合科植物，是一种以块根入药的常见中药材，其药用价值很高，主要用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴等症，在我国大部分地区都有种植。每年市场上麦冬的需求量达3500至4000吨，不少地方的农民因此致富。

    基地负责人杨亚雪介绍，今年的麦冬比往年长势更好，亩平均可达2000斤左右，能出产鲜货40多万斤。

    绿色环保

    据了解，该基地是重庆越际农业开发有限公司修建的，他们从四川省绵阳市三台县引种麦冬。前年，该公司在水江镇宏图村种植了80多亩麦冬，去年又在东城街道三秀社区种植了200多亩麦冬，成为南川地区及周边区县种植麦冬面积最大的企业。

    杨亚雪说，由于种植的是有机中药材，所以在整理土地时，每亩施入3000斤左右鸡粪、猪粪等人畜有机肥。产品经检测机构检测，农药残留几乎为零。因此，他们主打的绿色环保牌，卖点就是种植的麦冬无化学残留。

    分级销售

    杨亚雪介绍说，麦冬的种植周期较长，这批麦冬是去年3月、4月种植的，今年3月、4月采收。

    麦冬的加工工序主要是采收、清洗、烘干、揉搓去须。可选择晴天，用锄或犁翻耕25至27厘米深，使麦冬全株露出地面。然后，抖去根部泥土，用刀切下块根和须根，放入箩筐内，在流水中淘洗，将泥沙洗净。待晒干水气后，用双手揉搓，搓后再晒，晒后再搓，反复四五次。最后，用筛子除去须根和杂质即可。

    加工后的干果以大小分级销售，价格一般为25－35元/斤。

    “种植麦冬利润高，风险小，收入多。”杨亚雪说，麦冬不但是中药材，还可以作为城市绿化植物。该基地也出售麦冬苗，以拓宽村民收入渠道。