本期节目主要内容：桑田里来了收割机，是因为桑树已经变得像草了。像草的桑叶不但成了猪、鹅、鱼的饲料，而且开始进入人类的食谱。桑树大变身，哪里来的这么大底气？本期《科技苑》为您揭密。（《科技苑》 20170830 桑树大变身）

　　在江苏省丹阳市横塘村的一片桑田内，一场比赛正在悄悄打响

　　战队情况：机械化收割机一台vs 农活佼佼者大妈8位

　　比赛内容：收割桑叶

　　桑叶大变身

　　尽管大妈们拼尽全力，结果还是不出所料，收割机毫无悬念地赢得了比赛。实验证明，收割机还是收割届的战斗机~

　　一小时能收8亩地，一台收割机能顶16个人。人工割倒了以后，还得收拾、运回去以后还得再单独进行粉碎。收割机则是边收割边粉碎，收割完就能直接拉回去晾晒了。小编掐指一算，一台桑叶收割机真的能顶几十个人工。

　　这片桑园里的桑树跟别的地方的桑树长得不一样。叶子比较大，叶色比较深，光泽度特别好，比较厚。

　　桑树如果自由生长，可能就会长成一棵高大的乔木，采集麻烦不说，质量也会不好。如果是像割韭菜一样，每隔35天就割一茬，这样桑树长出来的全是侧枝，连变老的机会都没有，最后就会长得很像一大蓬草。桑树变得像草一样，就为机器收割提供了前提。

　　这样好的桑叶，用途也很广泛。你以为桑叶只能用来养蚕?No no no~

　　它也可以做饲料。桑叶磨成粉鸡爱吃、鹅爱吃，草鱼也非常喜欢。就算是不加工，只是单纯地把成捆的桑枝扔进去，照样会引发鱼儿们的水下抢食大战。

　　除了鸡、鹅、鱼，连胖猪们也到桑园里来抢食。

　　桑叶作为饲料还有其独特之处!

　　吃普通饲料的猪肉是这样的;喂过桑叶的猪肉是这样的;

　　喂过桑叶的猪肉瘦肉多，脂肪少。这是因为桑叶中含有一种简称为“DNJ”的生物碱。那么DNJ是什么东西呢?

　　这是一种葡萄糖的类似物，当动物摄入了这个DNJ之后，可能会与动物体内跟糖代谢有关的酶结合。一旦结合，糖分子就不能与这个酶结合了，血糖就会降下来。糖和脂肪代谢相关，一旦糖代谢下去之后，脂肪就会代谢下去，脂肪含量就会比较少!(脂肪少了，家禽斤数长得少，养殖户会欢迎吗?怎么做才能避免养殖户担心的问题呢?节目里看喽~)

　　虽然养殖户不太想让DNJ发挥作用，可桑叶中的这种DNJ被很多人看好。

　　随着现代科技的发展，桑叶对于糖尿病、高血脂、高血压也产生了好的效果。健康减脂，把桑叶变成人类的食品，这也是人们正在努力的方向。

　　桑叶还有什么优势?为此他们还做了什么研究?

　　最后的答案，全在这里：[科技苑]桑树大变身