[农广天地]农田餐桌—宁海跳跳鱼 20161225。宁海县可是浙江有名的生态县，依山傍海，环境优美，自然资源丰富，而位于宁海东部的三门湾更是因为当地特色的海鲜而闻名，这里三面环陆，一面环海，是座天然的半封闭港湾，湾内海岸曲折，滩涂辽阔，独特的淤泥质地貌，让这里成为了众多鱼虾蟹贝生长的理想天然海区。从2005年开始，宁海县越溪乡依靠独有的地理优势，利用滩涂地围网人工养殖跳跳鱼，目前养殖面积超过千亩，成为了省内最大的跳跳鱼养殖基地之一。据说这种鱼非常非常的聪明，是鱼类当中的天才，它们不但能够呼吸，而且可以在滩涂上面行走，是一种进化程度较低的古老鱼类，也是唯一一种能在陆地上生活的鱼，因其超强的弹跳力而闻名。虽然它长得另类，体型像泥鳅，大如手指，头大嘴宽，双眼像螃蟹的眼睛一样能弹出来，两边的腮向外突出，鱼头呈三角形，灰褐色的身体，长满蓝色花斑。但是它肉质鲜美，营养丰富，而且只有一根竹鱼骨，是宁海当地小孩子开荤的首选。那它和其它的鱼相比，有什么特殊之处呢?为什么钓这种鱼不需要鱼饵?逃跑能力之强，人们又有哪些抓它的妙招?既要围网，还要做陷阱，如何让这种鱼不费吹灰之力，自投罗网呢?在本期的节目当中，就让我们跟随摄像机的镜头一起走进浙江省宁波市的宁海县，去跟这种另类的海鲜打打交道，为您揭开心中的疑团。