在养殖户老张家里，见到了这群为农民带来可观收益的小家伙们： 萨能黑山羊 。萨能黑山羊通身漆黑，头小耳大，被毛细短且富有光泽，脖颈紧实较长，背宽而直，四肢细长，骨骼坚实，乳房丰满且富有弹性，是世界着名的肉用山羊品种。

记者到达时，老张正忙着为自己养殖的萨能黑山羊添加草料。经过近两年的养殖摸索，老张已经熟练掌握了萨能黑山羊养殖技术，俨然成为一位养殖专家。据他介绍，萨能黑山羊原产于瑞士，是目前世界上体型最大的肉用黑山羊品种，成年种公最大可以长到400斤，最早于1975年引入我国，经过多年来的培育，我国的萨能黑山羊比瑞士本土黑山羊生长速度还提高了40%，目前已经由最初引进的176只“外来户”发展成为被本土广大养殖户普遍认可接受的高效养殖品种。

萨能黑山羊的繁殖能力很强，初配种时间一般为6—9个月龄，母羊配种时间5—7个月龄，发情周期20天，发情持续时间1—2天，怀孕时间146—152天，发情间隔时间70—80天，羔羊刚出生时体重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，断奶时一般公羊体重能达到28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。羔羊成活率较高，平均为96%—98%，产羔率为2.65只，年均产羔2胎，平均产羔率230.1%，其中，初产母羊为163.54%，经产母羊为270.5%。

目前，老张的养殖规模已经由最初的20来只扩大到100多只，养殖种羊和出栏肉羊并重。萨能黑山羊成年公羊一般体重可达300斤以上，体高120厘米左右，成年母羊可达200斤以上，体高103厘米左右。这种山羊不仅体型大，而且产肉率高，成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%和49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%，按照市场价格，每年能为老张一家带来10多万元的收入。

不同于一般羊肉，继承了萨能黑山羊血缘的羊肉，肉质非常细嫩，而且膻味很小，与其他羊肉相比风味独特，让很多难以普通忍受羊肉膻味的食客吃起来都赞不绝口，被广大商家和消费者所喜好，在市场上有很大销路。

萨能黑山羊养殖难度较低，我国大多数地区都可以普遍养殖，丘陵地区的农户多采用圈养或栓养组合的两种方式，山区多采用放养为主，多数农户选择圈养方式进行养殖。由于养殖技术要求低市场需求大且收益好，老张不仅自己的养殖场发展的红红火火，在他的带动下，村子里另外10余户村民也加入萨能黑山羊养殖行列，和他一起发起了“羊”财!

“守着家门口养萨能黑山羊就能发财，比我们过去背井离乡出去打工强多了!”老张高兴的告诉记者，“我准备把这个养殖项目继续搞下去，还要带动更多的人加入进来，和大伙儿一起走上致富路!”