[每日农经]春耕到我家 转场后的鸭子不一般。本期节目主要内容： 散养的海鸭翅膀硬、野性强，风味好，但肉质太紧太柴、骨太硬，如何让海鸭保持原有的野味又能让肉质变细嫩好嚼风味更加浓郁呢？那就是出栏前圈养一段时间。 （《每日农经》 20180409 春耕到我家 转场后的鸭子不一般）

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。这一次，我们的摄制组来到了海南省万宁市，带大家了解一下当地沐浴春光的野鸭们。它们尽情嬉戏、飞翔，感受这一年最美好的季节。

这就是海南当地赫赫有名的海鸭，雄性海鸭毛色艳丽。油绿的头，明黄的嘴，比其他鸭子要短的脖子，还有那短腿小蹼，是海鸭的招牌标志。

海鸭脖颈下的羽毛是棕色的，逐渐变成灰色，越往后颜色越深。羽毛的手感也是非常柔软、光滑。

您再看看它的翅膀，也分了好多种颜色，尤其是翅膀尾部还有蓝绿色的点缀，是不是非常时尚呢？

一只成年海鸭的体重大约2斤。

展开的翅膀又长又大，加上轻盈的身体，使它更便于飞翔。

海南省的万宁市有着长达109公里的海岸线。海鸭就生长在这里，它们以捕食海边滞留的小鱼、小螺为生,与公海鸭相比，母海鸭体形更娇小，毛色要朴素得多，麻色羽毛遍及全身。

养殖户将海鸭们散养在海边，任凭踏浪、翱翔。自由奔放的海鸭们，不论公母，野性都很强。

饿了它们就在海边找些小鱼小虾吃，主人一唤，它们就会飞上岸来吃点精料粗粮。

椰子在当地，几乎家家户户都有，椰蓉香甜可口，富含蛋白质和粗纤维可补充能量促进消化，是海鸭非常喜欢吃的一种美食。这也是海鸭们独特的饭后甜点呢！（CCTV每日农经）

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