近年来，丰都县采用稻鸭共作的生态种植、养殖模式，在栗子乡形成了有机农业内部物种共生、共养结合的生产体系。目前，该县已经通过中绿华夏有机产品认证中心认证有机水稻5308亩。

    稻鸭共作

    据丰都县科协农学会高级农艺师彭自抚介绍， 所谓稻鸭共作就是采用稻鸭合作的耕种方法来种植水稻。农民把鸭子养在田里，让鸭子帮忙吃田里的害虫，尤其是吃掉对水稻危害较大的福寿螺；鸭子的脚一直划水，会把田里的水搅弄混浊，杂草就不容易生长，同时由于鸭子在田里走来走去，会刺激水稻植株往下扎根，让水稻长得比较强壮；而鸭子的粪便排泄在田里，又成为水稻好的肥料。

    彭自抚告诉笔者，稻鸭共作与传统稻田养鸭不是一回事。稻田养鸭是把鸭子白天放进去，晚上再收回来，鸭子的作用不能充分发挥。鸭子是夜行动物，它不只是在白天活动，夜晚、清晨都有活动的习惯。而稻鸭共作正是将鸭子的好处充分利用了起来，效果大大增强。同时，稻田养鸭，种稻户与养鸭户往往是分离的，不能协调一致；稻鸭共作，种稻、养鸭完全可以融为一体，达到了互利、共生、增收的目的。

    选对品种

    “不是什么鸭子都可以帮忙耕田，一定要选用体型小、适应性广、抗逆性和生活能力均强、田间活动时间长、活动量大、嗜食野生生物等功能强的役用型鸭子，因为体型较大的鸭品种，容易压倒秧苗、行动迟钝、抗病力较差，在稻田中觅食性和适应性不好，比较难适应稻田的环境。”彭自抚说。

    那么，一亩稻田里养殖多少只鸭子比较合适呢？彭自抚认为，这要根据稻田生物繁茂时期和程度来确定鸭子的数量，一般每亩以放15—20只为宜。放养鸭子数量太多，对秧苗会造成较大的损害；如果放养数量过少，则达不到最佳的除草、除虫效果。

    互生共利

    “在水稻秧苗移栽后，一般需要7—10天才能成活，等秧苗成活后，即可将一到两周的脱温雏鸭全天24小时放到稻田中，直至水稻抽穗灌浆后再赶鸭子上岸。”彭自抚说，一旦鸭子放入稻田，稻和鸭即结为一个互生共利的整体，稻鸭共生的时间在60—70天左右。

    “鸭子为水稻除虫、除草、施肥、刺激、松土，反过来，稻田又为鸭子提供了劳作、生活和休息的场所，以及充足的水和丰富的食物，两者相互作用，相得益彰。”彭自抚说。

    为了给鸭子创造一个良好的生存和生长环境，彭自抚建议，农民可以在稻田一角或田埂上给鸭子搭一个“家”，让它们能够在里面遮风挡雨。