CCTV视频[每日农经]时鲜至味带籽虾。苏州人讲究“不时不食”，大自然在不同的时节都提供了不同的食单，吃时鲜是能够达到身心平衡的美味之道。到了每年的五六月，长荡湖的人就忙碌起来了，那就是捕虾，这时候随着气温的逐步上升，青虾开始进入繁殖期，也是品尝长荡湖青虾的最佳时间，长荡湖青虾一般个体大，抱卵数大于2000粒，最高可达4200粒以上，平均抱卵数相比于其它地区的青虾要高出20%以上，处于繁盛期的长荡湖籽虾，虾体饱满，虾黄鲜红，外壳自然通红，虾仁晶莹光亮，肉质细嫩，滑嫩爽口。