[科技苑]牛奶中有个神奇的数字
- 发布于2015-10-15
- 分类：养牛
- 来源：未知
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[科技苑]牛奶中有个神奇的数字20151014。这是一个很少有人了解的数字，这个数字却是牛奶品质的重要指标。为了尽量降低这个数字，考验的是养殖奶牛中的各个流程。《科技苑》带您走进奶牛养殖企业，探寻这个数字背后的故事。牛奶中的体细胞检测是欧盟牛奶检测指标中非常重要的环节，按照欧盟标准，40万个每ml是标准，越低越好。国家奶业体系首席专家李胜利也表示，在中国，牛奶的体细胞检测也是奶业内部衡量牛奶品质的标准，而且这个指标会越来越重要。 山东省东营市的一家乳业公司，牛奶检测体细胞数为10万个每ml，而中国奶业一般标准为100万个每ML。怎么才能降低牛奶中的体细胞数，提高牛奶的品质呢？一般牛体本身，奶牛福利和挤奶过程都关系重大。乳业公司的负责人丁春松从澳大利亚进口荷斯坦奶牛，牛体本身素质好。丁春松还大力改进奶牛福利。从卧床的沙床到洗澡的细节到不断改进。挤奶过程更是全程封闭，对工作人员严格要求，全机械化挤奶，每头奶牛挤出德尔牛奶跟踪到位。因为细节到位，牛奶的原奶体细胞检测达到10万个每ml，保持了牛奶的高品质。
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