养牛知识大全：肉牛养殖常见技术问答_养牛

1.肉牛优良品种引进主要包括哪些形式？标准化养殖场在引种过程中应注意哪些问题？

    目前，我国肉牛优良品种的引种方式主要包括两种形式：一种是引进活体种牛；另一种是引进冻精和胚胎。标准化养殖场在引进种牛或是冻精、胚胎时，要注意以下几方面：

    （1）查看引进公牛、冻精或胚胎的系谱，避免近交。

    （2）查看该公牛是否有后裔测定成绩或遗传评估结果；该胚胎的父母代是否有生产性能测定记录。

（3）对于种牛要查看该公牛外貌表现及发育情况；冻精要查看精液品质；胚胎要鉴定其胚胎质量。

    2.针对不同养殖方式和经营目标，养殖场在引种过程中应选择哪种方式引种？

    （1）原种场、种公牛站引种时主要以活体种牛和冻精为主，条件和经费允许时可适当考虑胚胎。

    （2）舍饲架子牛繁育场主要经营目标是利用繁育群，面向社会提供架子牛。引种时主要以冻精为主。

    （3）引种时主要考虑以种牛引进为主，采用本交方式配种。如果人工授精等设施完备的养殖场，也可考虑冻精。

    （4）对于农户或小规模养殖场，由于养殖数量较小，最佳的方式是利用冻精进行人工授精。

    3.怎样因地制宜选择肉牛品种？

    （1）南方地区指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部12省区。推荐使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和婆墨云牛（BMY）。

    （2）中原地区包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏6省区。推荐西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等国外肉牛品种，或本地区良种黄牛鲁西牛、南阳牛。

    （3）东北地区包括黑龙江、吉林、辽宁3省和内蒙古东部地区。建议使用西门塔尔牛、安格斯牛，夏洛莱牛、利木赞牛以及黑毛和牛进行杂交改良，同时国内品种如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等也推荐使用。

    （4）西部地区包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部等8省区推荐使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛，夏洛莱牛，适宜推广的国内品种为秦川牛；四川西北地区牦牛品种和数量相对较大，已形成优势产业，应重点推广大通牦牛等牦牛品种。

    4.为什么要开展肉牛生产性能测定工作？主要包括哪些内容？

    良种是肉牛产业发展的基础，种群选育是提高群体遗传水平和生产性能的根本措施，性能测定则是提高种群选育水平的先决条件。肉牛生产性能测定内容主要包括：

    （1）生长发育性状。初生重、6月龄断奶重、12月龄重、18月龄重、24月龄重、36月龄体重及相应年龄段体尺性状。

    （2）肥育性状。育肥始重、育肥终重、育肥期日增重、饲料转化效率。

    （3）胴体性状。宰前重、热胴体重、冷胴体重、屠宰率、净肉率、背膘厚。

    （4）肉质性状。眼肌面积、大理石纹、嫩度、肉色、脂肪颜色、pH值、失水率。

    （5）繁殖性状。睾丸围、采精量、精液品质。

    5.母牛同期发情常用的方法有哪些？

    母牛同期发情常用的方法有以下几种：

    （1）一次前列腺素法。肌内注射前列腺素及类似物是最简便的同期发情方法，前列腺素F2α（PGF2α）的用量为20毫克~30毫克，前列腺素C（PGC）用量为400微克~600微克。

    （2）二次前列腺素法。由于前列腺素对母牛排卵后5天内的黄体无溶解作用，一次处理仅有70%的母牛有反应，因此采用间隔11天~12天两次用药的方法，可获得更高的发情率。

    （3）孕激素阴道栓法。使用特制的放置器将阴道栓放入阴道内，先将阴道栓收小，放入放置器内，将放置器推入阴道内顶出阴道栓，退出放置器即完成。

    （4）前列腺素结合孕激素处理法是先用孕激素处理7天，结束处理时肌注PGF2α。同期发情处理结束时，给予3毫克~5毫克卵泡促激素（FSH）、700单位~1000单位孕马血清促性腺激素（PMSG）或50微克~150微克促排卵素。

    6.如何提高母牛繁殖力？

    （1）积极治疗繁殖机能障碍。对发情异常、产后50天内未见发情的牛只，应进行生殖系统检查，对患有繁殖机能障碍的牛只及时治疗。

    （2）提高母牛受配率、受胎率。定期清群、治疗或淘汰各类发情异常或劣质母牛，抓好母牛膘情，做好发情鉴定和适时配种工作，减少或避免漏配、失配、误配。抓好犊牛按时断奶工作，促进母牛性周期活动和卵泡发育，能提早发情、提高受配率。

    （3）防止流产。对妊娠后5个月的母牛要精心饲养，禁止饲喂发霉、腐败、变质的饲料。

    （4）提高犊牛成活率。抓好接产、助产和初生犊牛护理和培育工作。

    （5）推广应用繁殖新技术。目前母牛的发情、配种、妊娠、分娩、犊牛的断奶培育等各个环节都已有较为成熟的控制技术。

    7.标准化牛场如何进行秸秆氨化？

    秸秆氨化是生产中提高秸秆饲用价值的方法。通常使用尿素或碳酸氢铵作为氨化剂，用量为一般尿素按干秸秆重的5%，碳酸氢铵按10%，用水溶解，均匀地喷洒在秸秆中。氨化窖应建在地势高燥，排水良好的地方。要求窖壁不漏气，窖底不漏水。填装时，沿秸秆面向窖边铺，然后用泥压实，氨化时间随气温而定，低于5℃，4周~8周；5℃~15℃，2周~4周；15℃~30℃，1周~2周；高于30℃，1周以下。放氨处理：秸秆氨化后在喂用前要开垛放氨，取出氨化好的秸秆，放置在通风阴凉的院内或草棚里1天~2天，每天翻动几次，没有刺激性氨味即可饲用。

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