数据达人黄雄的生态养鸡方法_养鸡

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　　[科技苑]数据达人的养鸡法(20151201)
　　节目看点：喂鸡，怎么让鸡吃饱还不浪费？消毒，怎样不用药水和紫外灯？鸡蛋，从四米高摔下来，怎么才能安然无恙？看爱琢磨的养鸡人如何用生态养鸡方法一一破解。
　　【主持人】：欢迎收看《科技苑》。今天的主人公黄雄是福建省宁德市周宁县人，在大学学的专业是化学工业，因为看好生态农业的前景，2012年毅然转行，在家乡承包了万亩荒山，养了十万只鸡。让人奇怪的是，自从开始养鸡，黄雄的夜晚就变得与众不同。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：今天晚上要干到很晚了。
　　【解说】：天黑透之后，黄雄开始忙碌起来。他悄悄走进一间鸡舍，鸡正在休息，黄雄的到来没有给鸡带来太大的骚动，可是他的行为实在让人难以理解。
　　黄雄在鸡身上摸了一下，又把鸡轻轻放下，仿佛在检查什么。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：今天每只鸡喂了五十克玉米，够不够吃，检查一下它的嗉囔。

　　【解说】：鸡的嗉囔是鸡储存食物的地方，鸡要是吃饱了，嗉囔是鼓的，黄雄用摸嗉囔的办法来判断鸡是否吃饱，这个方法本身并不奇怪，可每天把喂鸡的饲料精确到克，还要挨个检查，实在让人觉得匪夷所思。
　　【采访】：
　　员工：比较不理解，这样我们的工作量就比较大。
　　员工：他那个读书人的做法跟我们农民的做法真的不一样。
　　【解说】：在当地人眼里，黄雄太书生气，担心鸡吃不饱多喂点就是了，费力做这事到底是要干什么呢？
　　其实，这和黄雄的一个习惯有关。黄雄这人离不开记事本，他是数据达人，什么事都爱用数据说话。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：10亩地，这里面养500只鸡，给鸡建了一个40平方米的住房，这个住房里有125米栖架，有40个鸡的产蛋窝，还有两个鸡吃饭的料槽。
　　【解说】：数据达人黄雄讲究的是精细，即便是看起来松散的散养模式，他也认为要管理起来。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：鸡也需要管理的，不能鸡满山遍野地跑就叫散养，这个是管不起来的，而且管的品质不稳定。
　　【解说】：黄雄把鸡养在周宁县浦源镇的山林里。白天鸡在山林里自由玩耍，晚上归圈休息，看起来是散养的方式，可是黄雄注意到，鸡养在山上，吃是个问题，虽然鸡在山林里能吃到草籽，昆虫等可口的食物，可是由于春夏秋冬不一样，山林里的食物也不一样，鸡晚上回到圈舍，饱饿程度不同，需要补饲才能达到均衡。传统养鸡在这个环节是粗放的。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：喂鸡嘛，就给它吃饱，它吃了长就可以了对不对，没必要一只鸡一天吃的精确到两这样。
　　【解说】：黄雄却认为补饲这个环节要改进，因为随意性太强会给鸡带来影响。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：随便撒，要不够呢，总有鸡吃不饱，你说鸡要是饿着肚子睡觉，它多难受啊，晚上要是再冷，它就抵御不了那个严寒，这时候鸡就容易生病。
　　【解说】：鸡一旦生病就难免打针吃药，这一点和黄雄要做的生态农业相违背，既然如此，多给鸡喂点不就行了吗？
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：不能有剩余，晚上一看有剩的，肯定不行，老鼠野兽都会来的。
　　【解说】：从管理的角度，鸡饲料无限供给自然是浪费，不利于成本控制，更何况山林里还有各种野兽，一旦剩余的食物引来野兽，有可能给鸡带来伤病，不可控因素就更多了。
　　补饲是必要的，可是补多少是合适的呢？在黄雄的生态养鸡方法里，补饲的量应该有一个最佳境界。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：黑之前，料槽是空的，天黑之后鸡上架睡觉了，嗉囔是满的，也就是正好吃饱还没有剩。
　　【解说】：鸡要吃饱，料也没有剩，这刚刚好的状态怎么样才能做到呢？黄雄采用的办法就是摸鸡的嗉囔。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：让鸡正好够吃，还不能饿着，这就是摸鸡嗉囔的目的。
　　【解说】：黄雄想通过摸鸡的嗉囊来判断鸡的饱饿，从而调整饲料用量，达到精准饲喂的目的，不过要抓鸡检查嗉囊，在白天，不是件容易事。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：没办法，抓不住，这给关到舍里去了还抓不住，所以抓鸡只能晚上来抓
　　鸡有夜盲症，晚上抓起来方便很多。可即便如此，十万只鸡如果都要检查，想想也觉得操作难度太大。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：那不用，五百只当中，我们每次都摸20只。20只当中，有多少才算合格呢？我们的要求是20只当中，嗉囔不饱满的要低于百分之十，也就是要低于两只，今天晚上有两只不合格，就说明明天要多加五克料。
　　【解说】：黄雄用的是概率来判断鸡群吃没吃饱，进而调整饲料用量。这么一来，不用每只鸡都摸一遍，按照抽查百分之四的概率，每天晚上检查4000只鸡就够了。通过一段时间的试验，黄雄得出了精确的数据。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：夏天吃的料和冬天吃的料是不一样的，下雨天和晴天吃的也不一样，晴天在外面吃得会多，夏天吃50克，冬天要吃到60——70克，最多70克
　　【解说】：忙碌了几个月之后，黄雄不需要再每天夜晚检查鸡了，只是偶尔抽查调整，
　　每天每只鸡都能吃饱，这样一来，鸡的健康就有基础了，黄雄觉得一切都是可控的。可是谁也没有料到，即便这样精细管理，他的散养鸡还是失控了。
　　养殖场有一部分的鸡眼睛开始出现问题，而且数量在逐渐增多，养殖场的工人开始担心。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：肯定担心，每天见那么多，感觉眼睛像我们人一样流眼泪。
　　【解说】：鸡的眼睛看不见，就找不到食物，要想存活自然很困难。好端端的鸡怎么会突然失明呢？大家都认为这和黄雄一味追求生态养殖，不做防疫有关系。
　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人黄雄：让你打药你不打药，给消毒不消毒，你看全生病了，都在那瞎转悠，一会全死了，有这么认为了

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