[科技苑]令人震撼的豆芽车间20170328。三分之一足球场大的孵化车间，却能每天供应北京四分之一的豆芽量。“从平谷到顺义，到密云，到大兴，都有豆芽”一人多高的大桶能装一吨左右的豆芽。令人震撼的豆芽车间，《科技苑》马上为您讲述。

1、主体事件 这里每天都要生产100吨豆芽，北京近三分之一的豆芽都是从这里运出去的。 豆芽虽然普通常见，但要想做出好豆芽，还要在生产过程中节约资源，不影响环境并不容易。本片将讲述的是，一个简单的豆芽，却能做到高科技的工厂化生产基地，从豆芽生产车间的存豆产苗装备，到精确到百分之几的的温湿度控制，再到生产用水的循环利用（节水），一环套一环介绍豆芽的工厂化高科技技术。

2、科技点

一、让豆芽在倒梯形罐子里生长 一个一米五的罐子里生长一吨的豆芽，从铺在罐子底部不到10厘米厚的黄豆，长成一米五高满满一罐子的豆芽，如何做到让上下里外的豆芽长的大小一样，不会被挤压影响生长。如何让取豆芽不费力。

二、每天浇灌156吨水 因为豆芽生长是全黑暗的环境，豆芽在里面就会只发生呼吸作用，豆芽体内会持续积温，在室内浇水除了满足豆芽的生长，还有重要的一点就是给豆芽降温，因为如果温度过高豆粒就会产生大量热量，造成发臭严重的甚至腐烂。 如何给豆芽浇水让一间厂房上百吨的豆芽顺利生长，什么时间浇水、浇几次，每次浇水的量，是如何做到严格控制的。 除此以外如何让浇灌的水重复利用，种活700吨的豆芽，也利用了高科技的水循环技术，做到了能源的节约。

三、给豆芽房间增加气体。 如何做到让豆芽多长肉，少生根，给豆芽车间灌入二氧化碳可以达到效果，但在豆芽哪个生长阶段，灌入多少气体的量，都需要通过高科技和定量仪器进行调控。

四、流水线取豆芽 因为豆芽是从黄豆萌发出的，所以在豆芽长成收取豆芽的时候，需要把豆芽上的豆皮去掉，并且对豆芽进行清洗、筛选，这些是如何通过流水线的工艺做到的。