[科技苑]以色列节水新技术农业见闻_蔬菜种植

　　以色列节水农业见闻

我国是一个缺水的国家，农业发展离不开水资源。目前，在水资源利用上还存在诸多问题，制约着农业的发展。受以中农业合作中心的邀请，前去以色列拍摄节水农业的新技术成果。《科技苑》为您讲述。

【主持人】：以色列是一个极度缺水的国家，三分之二的土地是沙漠，但是，他们的农业很发达，种出的瓜果蔬菜不仅满足国内市场，还大量出口欧洲，有“欧洲厨房”的美誉。他们是怎么做的?我们栏目的记者随农业专家去以色列考察，带回了他的所见所闻。一起去看一下。

【解说】：记者原以为以色列缺水，那一定就缺少绿色。但是到了以色列以后，感觉完全不一样。从特拉维夫市一路向北，不仅有绿色，还盛开着鲜花。不仅有农田，甚至有茂密的森林。即便是在南部沙漠腹地，也还有大片的绿洲，形成了奇特的沙漠农业。

以色列1万多农民养活了800万人口，缺水的的以色列创造了农业奇迹。这个奇迹背后的秘密是什么?同行的农业专家吴文良教授观察的非常仔细，在驻地他也没闲着，在附近的花丛里，他寻找着什么。

找的就是这些管子。

【采访】中国农业大学资源与环境学院教授吴文良：你看，这是一个酒店，里边主要是为了观赏，一定有节水设施。每一棵树都有滴灌的管子。

【解说】：这是以色列一个很奇特的现象。无论是在城市，还是乡村;无论是农田，还是果园，凡是有绿色的地方，都有密密麻麻的管子。

【出镜】记者汪振海：在以色列，管道是到处可见，像这片管道，这是供水的设施。

【解说】：以色列是一个供水管道密布的国家，粗粗细细的管道成了以色列独特的风景。这些管道不是普通的供水管道，它们是以色列节水农业的重要组成部分。雅法古城这棵悬空的树就是靠滴灌管供水存活了多年。

【采访】以中农业交流合作中心首席代表科凡：以色列所有的森林所有的公园都是人工的。这些森林和公园都有滴灌设备。每一棵树、每棵植物、每一种花都有自己的一滴水。

【解说】：这些管道像人体的血管一样，又像一张大网遍布以色列城乡，呵护每一个绿色的生命。这些水从哪里来，以色列缺水呀。

以色列是一个极度缺水的国家。年平均降雨量不过二百毫米，沙漠地区只有二三十毫米。以色列不仅天然降雨不足，河流湖泊也不多。境内虽然有著名的死海，但它是咸水湖，含盐量极高，水的比重大，人都可以浮在上面。

以色列的西面是地中海，海水也是咸的，不能直接利用。

在以色列能够直接利用的就主要是加利利湖了。国内大部分供水管道的源头就来自这里。

加利利湖是以色列境内最大的淡水湖，长25公里，宽12公里。它是以色列最主要的淡水来源。正因为如此，它的水位变化，当地居民非常关注。

【采访】以中农业交流合作中心首席代表科凡：我们以色列这个民族，喜欢看新闻，新闻报道，经常报道加利利湖，现在有多少水。在以色列都知道缺水不缺水，非常重视这个。

【解说】：也正因为缺水，人们就想办法充分利用好有限的水资源。

世界上没有哪个国家有这么完备的节水管道系统。正是有这些管道，不仅让以色列的农业生产有了保障，也让以色列的农业更加高效。以色列的节水技术经过几十年不断研究，已经走在了世界的前列。

【采访】中国农业大学资源与环境学院教授吴文良：以色列的这种技术的钻研和精细，是值得我们去学习。

【解说】：正在以色列进行技术交流的樊兆博博士对以色列的节水技术体会更深。

采访】复合肥料国家工程研究中心博士樊兆博：核心技术我认为还是在滴灌这一块。

【解说】：通过科技创新，以色列缺水的劣势已经转化为节水技术的优势。

在滴灌设备展示基地，基地的专家给我们介绍了灌溉系统的构成。

【出镜】以色列某滴灌公司技术主管高乐飞：在这里每一个灌溉系统大概都分为三个部分，第一部分，就是总控制部分，这一部分负责从水源取水，并且对水资源做一个过滤或者清洁。
【解说】：接下来是管道系统以及滴灌头等出水系统。我们完整地来看一遍。

通过这些管道把加利利湖的水输送到以色列的城市和乡村，而农村生产用水又占了大头。

【出镜】记者汪振海：以色列是一个极度缺水的国家。虽然它缺水，但是有75%的水是用在农业生产上。怎么样高效地利用这些水呢，其中这节水技术在这里起了很大作用。

【解说】：在这一片杏园里，记者却怎么也没有找到节水的滴灌管子。

专家介绍，在这里，滴灌的管子是埋在地下的。原来这和杏的采收方式有关。在这里杏的采收完全是机械化的。如果管子铺在地上，很容易受到机械损坏。这管子埋在地下，还有一个好处，可以躲开一些动物的啃咬。

根据需要不同，滴灌的管子不仅有上有下，颜色也不一样。我们通常见的是黑色的管子。在这片玉米地里，管子的颜色是白色的。

【出镜】记者汪振海：这一片很明显是滴灌洇出来的水印。看着苗子长的非常好。

【解说】：玉米地里为什么要用白色的管子呢?

【出镜】以色列某滴灌公司技术主管高乐飞：白色的滴灌管有明显的降温效果。降温效果能够达到10摄氏度。

【解说】：白色的管子不仅可以降温，而且不容易老化，使用寿命15～20年。另外，白颜色比较明显，在收割玉米的时候不容损坏到管子。

【出镜】记者汪振海：像这土壤非常松软，适合作物生长。如果大水漫灌土壤容易板结。看这脚印，非常松软。

【解说】：专家告诉我们，滴灌系统除了管道，其实，最关键的部分是滴灌头。上个世纪五十年代末，以色列人最早研制出滴灌头，新的节水技术由此诞生。别看滴灌头不大，但制作工艺非常复杂。我们的记者虽然参观了生产车间，但是由于技术保密的缘故，没有拍摄到生产的细节。

【采访】中国农业大学资源与环境学院教授吴文良：你看一个滴灌头，多少道工序。不来看，你想象不到。

【解说】：这就是工匠精神。以色列人发明的滴灌头，好就好在能够很好的控制水量，还不容易堵。有了滴灌就可以根据植物的需要，直接把水提供给植物的根系，这样省水是必然的。

【采访】复合肥料国家工程研究中心博士樊兆博：它这个地方，就这个天气，一天滴两次，每天是8毫米。上午8点开始滴，下午一点滴一次，总共是滴两次。把8毫米滴完就行，每次4毫米。它全部是电脑控制的。

【解说】：水是一滴一滴喂给植物的根系，让植物吸收。需要多少给多少，定时定量。不同的作物、不同生长时期供水量是不一样的，这是要经过严格测算的。在这里，水确实是用到了极致，水的利用率达到95%以上。目前，以色列70%的耕地已经用上了滴灌。

【出镜】记者汪振海：在以色列农业生产上，它的节水措施是多种多样的，除了我们见到的滴灌，看这片是喷灌，整片的胡萝卜地用的是喷灌系统。

【解说】：在以色列，除了滴灌，还有喷灌。大概有30%的耕地用的就是喷灌。即便是在城市，滴灌也是随处可见，节水措施实现了全覆盖。

现在在以色列，滴灌不仅可以浇水，同时还可以施用水溶性液体肥，实现了水肥一体化。

【出镜】记者汪振海：这是一个水肥一体化的系统。这是水的过滤器，这里是水溶肥。水溶肥经过过滤的水，流到田间地头。

【解说】：这里施肥完全是精准化的。植物想吃多少就给多少。不同作物、不同生长时期，施肥的量也不相同。在以色列各地有专门的研究中心提供相关数据。

水、肥的精准施用，不仅节水、省肥、环保，还提高了农产品的品质。

【采访】以色列某滴灌公司主管高乐飞：我们看到的植株的统一性，每一棵健康茁壮地生长，水肥同施的效果，这就是我们为什么说滴灌高效的一个表现。

【解说】：滴灌为农业产品的标准化提供了可能，这里规范的滴灌技术很关键。

【采访】以色列某滴灌公司主管高乐飞：保证我们的效果主要是三个方面。第一个方面，我们产品的质量，我们的管道，我们的材料质量要有保证。

【解说】：第二，在产品设计方面，根据田块大小、作物种类以及水质情况，来量身定做滴灌产品。

另外，设备的安装和维护也很关键，要有良好的安装和维护，做到专业化。

以色列的滴灌等节水技术，经过几十年的发展日臻完善并得到广泛应用，以色列国土面貌发生了很大改变。

【采访】以中农业交流合作中心首席代表科凡：以色列这个国家，三分之二是沙漠，60年前可能80%，变化还是很大，都是靠技术和水的灌溉。

【解说】：这一点记者有切身的体会，滴灌等节水设备遍布以色列城乡。

让记者感到更为震撼的是，在以色列南部沙漠腹地，茫茫沙漠竟然有一大片绿洲，成为以色列蔬菜和鲜切花出口基地。

【出镜】记者汪振海：我现在所在的这个地区是以色列南部沙漠的腹地。年均降雨量只有30毫米，年均蒸发量3000毫米。缺水是极度缺乏的。在这么缺乏水的地方，能种出这么好的蔬菜，这里边许多创新技术得到了很好的应用。

【解说】：在沙漠，降雨量微乎其微、很难直接利用，那这些蔬菜，它们生长离不开水呀，水是从哪里来的呢?
【出镜】记者汪振海：他们主要是利用深井水。深井水得打多深呢?深井得打1500米，1500米地下抽上来的深井水进行灌溉。

【解说】：从地下1500米往上抽水不容易，好不容易抽上来的水并不是淡水，而是咸的。咸水不能直接使用。这里的技术人员对咸水进行了特殊处理，降低了含盐量，成为微咸水，然后通过滴灌给植物利用。针对微咸水，技术专家对滴灌设备还进行了技术改造，创造了独特的微咸水种植模式。

【出镜】记者汪振海：真让人想不到，在沙漠的腹地，能有这么好的番茄。你看，一串一串，正成熟的时候，真漂亮。这应该是小番茄。

【解说】：番茄的长势很好，供应市场有八九个月的时间。

【采访】复合肥料国家工程研究中心博士樊兆博：这个从九月份一直种到来年的五月份，产量能达到200吨每公顷左右。这是一般的普通的，有的高的有的500吨每公顷。

【解说】：这里虽然干旱少雨，不过，这也带来一个好处，就是阳光充足，很少有病虫害。有了微咸水滴灌，蔬菜不仅产量高，而且品质非常好。

【采访】复合肥料国家工程研究中心博士樊兆博：含糖量非常高，口感，你要是品尝一下是非常不错的。

【解说】：在沙漠腹地，微咸水滴灌技术的应用，一下子增加了250万亩可利用土地。现在以色列的瓜果蔬菜不仅满足国内需要，还大量出口欧洲，成为现代高效农业的典范。

为了节水，以色列人可谓是想尽了一切办法，也舍得投入。

在约旦河河谷，记者就发现了一个奇怪的现象。香蕉林里除了滴灌、喷灌这些设备以外。记者发现，这里的香蕉都用大网子罩着。一个网子足有上百亩。香蕉无论大小全都生长在网子里。

【出镜】记者汪振海：你猜猜这网子是干什么用的，是防鸟的吗?

【解说】：仔细看，这网子的网眼也太密了，用来防鸟显然太浪费。况且，香蕉又没有樱桃、葡萄那么甜，皮又厚，鸟也不会太感兴趣吧。

那这网子是防虫的吧。在我国的蔬菜种植上，用防虫网的比较多。可是在果树生产上用的很少。这里的专家介绍，从世界分布来看，这里的香蕉已经是分布的最北端。这里干燥少雨，气候特殊，本就没什么虫害，所以这网子也不是专门用来防虫的。

网子一不是为了防鸟，二不是为了防虫，那到底是干什么用的呢?原来这也和节水有关系。

【出镜】记者汪振海：通过搭这网子可以节省30%的用水量，这项技术在香蕉的生产过程中应用相当广泛。这是在国外第一次看到这种节水措施。

【解说】：香蕉是热带作物，生长快，需水量很大。这种白色网子反光又遮阴，可以减少香蕉的蒸腾量，节水效果十分明显。

网子虽然节水效果不错，但是搭建网子的费用很高。为了鼓励农民使用，政府出台了支持政策。

【出镜】记者汪振海：当地政府就削减了用水供给量，但是当地政府可以给他们补贴来购置这些网子。

【解说】：也就是政府为节水技术买单。以色列的节水技术，不仅让缺水的以色列有了发达的农业，对世界农业也是一大贡献。

我国从以色列引进滴灌等节水技术已经30多年，但是使用效果不尽人意。这次以色列之行，让前来参观的国内专家触动很大。

【采访】山东省农业厅博士高文胜：以色列不管是在滴灌设施，还是在水溶肥的应用，还是整个技术的集成配套方面，做的非常好。有好多值得我们借鉴的地方。

【解说】：滴灌设备系统的研发一直是我们国家的一块短板，通过学习考察发现问题、找差距。

【采访】山东省农业厅博士高文胜：我们下一步搞，也应该是这样。因为我们的过滤系统没有，或者非常简单，而且都千篇一律。这样往往就做不到我们想达到的水肥一体化的效果。

【解说】：如今，滴灌已经不是简单的节水问题，它涉及到水、肥、土壤、作物生长许多方面，是一个系统工程，需要多学科协同研究。恰恰是这一点，我们做的还不够。

【采访】山东省农业厅博士高文胜：需要我们各个部门联合，像机械的不能光搞机械，水的不能光搞水，肥的不能光搞肥。这几个联合在一块，把这个系统工程做下来。然后，通过试验示范大面积推广。

【解说】：可喜的是，最近几年中国企业和以色列的合作逐渐深化，在水溶肥等方面取得了突破。

【采访】山东某集团执行副总裁翟际栋：通过这两三年的合作，我们和以色列的这种合作的关系越来越深入。把我们的愿景，原来只是一个想法，一个梦想。通过和以色列的合作，我们确确实实找到了一些具体的方法。

【解说】：现在，我国越来越多的农民开始接受和使用滴灌和水肥一体化技术。山东临沭县的卫建邦2015年已经开始尝试使用这项新技术。

【采访】山东临沭某农业合作社卫建邦：全部是滴灌，水肥一体的。从苗期到现在一直在用。

【解说】：从实践来看，通过对以色列的节水技术进行本地化改造，新技术更容易落地。当然，这需要一个过程。

【采访】以中农业合作交流中心首席代表科凡：有些技术还是要做变化的。还要指导、培训，怎么使用。每个国家的农民有自己的习惯，我们要编制一些技术针对这些习惯。

【主持人】：以色列靠科技创新，把缺水的劣势转化为节水技术的优势，水肥用到了极致，值得我们借鉴。我国对水、肥的高效利用也非常重视，已经做出了专门的部署，到2030年灌溉水的利用系数由0.5要提高到0.6，到2020年实现化肥使用量的零增长，要完成这些目标离不开新技术的应用。

农村致富网

[科技苑]以色列节水新技术农业见闻

相关推荐

热门信息

快速导航

农村致富网

最新推荐

随机推荐