[农广天地]济南油旋制作技艺 济南油旋怎么做？济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗济南特有的甜沫儿，可谓是物美价廉，妙不可言。做好济南油旋的关键是面要和得软一些，加点盐可以增加韧性.卷的时候，一边卷，一边拉，这样才能做得层次分明。本片就向广大的观众朋友们详细地讲解了济南油旋的制作过程。
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