[农广天地]泰安豆腐制作技艺
- 发布于2015-08-21
- 分类：美食制作
- 来源：未知
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[农广天地]泰安豆腐。豆腐是我国特有的豆制品，深受国内外人民的喜爱，您知道哪里的豆腐最好吃最有名，它的选料、制作方法有什么与众不同么？本期《农广天地》带您前往山东泰安，了解那里的豆腐制作技术。豆腐是山东泰安的汉族传统名吃，当地农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为了这里的重要菜肴。首先向大家介绍了泰安豆腐的悠久历史，然后接下来又向大家介绍了泰安豆腐独特的制作过程，以及普通老百姓家里是如何食用泰安豆腐的，最后向大家展示了泰安豆腐宴的几道著名菜肴的制作技艺。
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