[农广天地]]永定土楼里的客家菜谱家常菜
- 发布于2015-08-11
- 分类：美食制作
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客家菜谱家常菜有哪些种类，是怎么制作的？[农广天地]]永定土楼里的客家菜。主要向大家介绍了永定土楼以及客家菜客家牛肉丸、酿豆腐、芋子包、猪杂汤等家常菜的做法。说到客家和客家人，人们常有一个模糊的概念，认为客家人是一个少数民族。其实，客家人本是北方的汉族人，为了躲避战乱，在不同时期内，从北方各地移居到长江以南的闽、粤、赣三省的交界地区。因为他们不是土生土长的本地人，为了与当地人区别，他们就称自己为客家人。永定客家除了民居建筑有特点之外，在饮食上也很有特点。客家人是由中原迁到南方，经过长时间的渗透与磨合，在饮食上慢慢形成了自己的饮食特点。
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