没用的红薯藤还能做平菇的菌料？1000斤干料可产鲜菇1.2万斤居然能为一个大棚创收2.5万元！

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9月底至10月初是红薯的采收期。以前红薯采收后，红薯藤还能当做牛羊猪的饲料，如今却用不上了，很多农户只能将这些红薯藤拉去倒掉，扔掉这些红薯藤不仅费力耗时，还要得找个合适的地方处理，这让农户们十分头疼。

但这些红薯藤对于种植菌菇的农户来说，却是很好的菌料。种植户马兴成就是靠回收红薯藤，将其做成菌料种平菇赚钱的。

误打误撞，红薯藤竟能种平菇

起初，他一直都是用棉籽壳做培养料种植平菇的。但近年来，棉籽壳价格不断上涨，而当地种植棉花的农户渐渐变少，如果从外地购买棉籽壳，就大大增加了成本。为了节省成本，马兴成留意到附近丢弃的红薯藤越来越多，他便想到红薯藤能不能做菌料种平菇呢？

带着这份好奇心他决定一试，把自家的200斤红薯藤切碎，晒干，然后用石灰水浸泡，铺在地上撒入一些菌种。没想到，几个月后，层层叠叠长出了很多平菇。最后，这200斤红薯藤干料竟然收获了300斤鲜平菇。这年，他种植了一个大棚的平菇，竟赚了2万元。

马兴成算了一笔账：

每个大棚投料10000斤，每百斤干料可产鲜菇100至150斤，一个大棚能收鲜平菇1.2万斤，除去成本，每个大棚能纯赚2.5万元。

之后，他便在村子附近回收红薯藤，5分钱一斤，当地的农民都很乐意把红薯藤给他。如今，马兴成种植了5个大棚的平菇，光种平菇这项他就能纯收入10多万元。

红薯藤栽培平菇技术

红薯藤栽培平菇的技术，其实早在上世纪90年代这项技术就有人在研究了。如今，随着技术越来越成熟，据栽培实验发现，利用红薯藤栽培平菇，一般生物转化率在120%，高者可达180%。

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01栽培料的准备和处理

将无霉变的千红薯藤截成约1寸长，晒2天后，用0.5%的澄清石灰水浸泡24小时，使其充分吸足水分，捞起后用清水充至PH值在7.5左右(可用PH试纸测定)，用薄膜覆盖，堆闷24小时。另将若干块状石膏、过磷酸钙、石灰放在一起碾碎后进行细筛，然后加入一定量的麦麸备用。

02培养料的配比与调制

培养料配比：红薯藤86%、麦获12%、过磷酸钙1%、石膏1%。

调制方法是：先将石膏、过磷酸钙加入少量水调成糊状，然后加入红薯藤，最后加入麦扶，加水拌匀至含水量达70%即可。

03接种

将配好的培养料铺入床面，厚约8厘米，撒上1/3接种量的菌种，用干净的木板压实，使菌种和料紧紧接触，然后再铺入第二层料，同样需8厘米厚，再撒上剩余的菌种并压实，用干净的报纸铺于料面，最后覆盖薄膜，待其发菌，一般接种量为培养料的10一20%。

04管理播菌后

由于条件适宜，菌种丝生长十分迅速，一般20天左右不用通风，只须注意床温，以不超过30℃为宜，以后由于菌丝已占领床面及整个培养料，每天要揭膜通风一次，但不需要喷水，一般30天左右可现蕾，此时，要揭膜通风并加强水分管理，要求相对湿度在80-90%，还要让其“享受”一定量的散射光线，一般1周左右即可采收。

以后每隔10天便可采收第二茬，每次来收后的管理方法和前面一样，一般可采收3一4次。

1.张邦贵. 红薯藤栽培平菇的方法[J]. 农家之友, 2001(01):21.

2.张士刚, 汪上发. 红薯藤栽培蘑菇产量高[J]. 农村新技术, 2016, 000(005):20-20.

信息来自头条乡土乡风乡情、长江蔬菜综合整理