[农广天地]枸杞加工技术
- 发布于2015-05-30
- 分类：加工技术
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[农广天地]枸杞加工(20150529)。主要从枸杞果干、枸杞芽茶、枸杞芽脱水菜的加工工艺分别来进行介绍。枸杞，在植物分类中属茄科，枸杞属，枸杞种。枸杞的成熟果实叫做枸杞子，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，而且具有补虚益精，清热明目的保健作用。但由于枸杞鲜果不耐贮存和运输等原因，因此大部分的枸杞子是被用来加工成枸杞果干来食用的，枸杞浑身是宝，除了枸杞子被人们喜爱外，枸杞芽还用来加工成枸杞芽茶和脱水菜。
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