冬枣什么时候开甲好？怎么给冬枣树开甲呢？开甲是提高枣树坐果率的有效措施。冬枣树由庭院种植转为大田种植后，该项技术措施显得尤为重要。掌握不好开甲技术，易造成死枝、死树及大量落果的现象。开甲时应注意以下原则：

　　（1）开甲时间。在6月上中旬的盛花期，每个枣吊开花10朵以上时适宜开甲。具体时间应灵活掌握。若遇阴雨、低温天气，应尽量推迟开甲时间，待气温回升至日均温24℃以上再进行开甲。

　　（2）开甲部位。5-10年以上的结果大树以开主枝（直径大于3cm以上）为主，3-4年的小结果树以开主干为主，开甲时要避开干腐病较重的部位及主干上因短截更新所放的新生枣头。无论大树还是小树均要留有辅养枝，这是防止开甲后造成死树的有效措施，辅养枝枝量应占树体总枝量的1/10-1/5。

　　（3）开甲宽度。应掌握“壮树适当宽，弱树适当窄”“壮树适当早开，弱树适当晚开或不开”的原则。总的要求是，开甲宽度占开甲部位直径的1/8～1/5，最宽不能超过1cm。

　　（4）甲口愈合时间一般在35-40天。开甲后若树势明显衰弱、叶片发黄并伴有斑点病，应尽快采取措施促进甲口愈合。可在甲口处涂抹高浓度的赤霉素，用较宽的塑料胶带或薄膜对甲口进行包扎。对于树势强、甲口愈合较快的结果树，应及时将愈伤组织剔除。

　　（5）甲口保护。开甲3-5天后应不定期检查甲口的愈合情况，及时防治甲口虫。