果肉是红色的苹果你见过吗？红肉苹果新品种。2009 年引入我国河北，2013 年引入山东莱 西，在山东省莱西市职业中专科研基地试栽，至今已经 连续结果2 年，性状稳定。经过3 年试栽观察，该品种在 胶东地区表现出早实、丰产、抗病、优质、树体管理容易 等优良性状，其突出特点是可以不套袋栽培或套塑膜袋 栽培，较传统的红富士套袋栽培，每667m 可减小投入600 元左右；且果实内外红色，口感甜酸，极耐贮藏，10 月份采收的塑膜袋果实室内存放两个月不变软，不皱 皮；红色之爱119/06 是一个极有发展前景的晚熟、耐贮红肉苹果新品种。

现将试栽情况总结如下。 试验园情况试验园位于青岛莱西市职业中专科研基地，园地土壤为沙壤土，有机质含量为1.2%左右，pH 春季定植，株行距为1.5m4m，每 667m 栽后当年成花，第二年开花株率为85.6%，坐果株率为 64.8%，每 667m 产量为50.2kg。第三年每 667m 450.9kg。4年后进入丰产期，估计产量应该达到 3500kg 以上。

栽培技术

2.1 选用优质苗建园是红爱119/06早期丰产的重要环 节。优质苗的标准为：

1）品种纯度达到98％以上。

2）砧木 准确，适宜当地生态环境条件。

3）苗木高度达到100cm 以上，嫁接口愈合良好，茎倾斜度小于15。

4）有粗度大 于0.4cm、长度大于15cm 的侧根3~4 定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，并清出砾石，回填土壤。平原地沙壤 土，则无需挖大的定植穴。

本文介绍的红肉苹果新品种是红色之爱119/06，是由瑞士培育的。果实圆锥形，平均单果重200g，果肉自果心外缘至果皮均为鲜红色，可溶性固形物含量15.3%~17.5%，具有抗氧化成分含量较高，经引种试栽观察发现，该品种是一个极有发展前景的晚 熟、耐贮红肉苹果新品种。

2.2 栽植密度 肥沃平原地一般前期采用株行距为 1.5m4m，每 667m 栽株数为111株。大面积栽植时，需要配置其他红 肉苹果品种为授粉树。

2.3 整形修剪 定植第一年的冬季，对中干延长枝进行中短截，一般 剪留长度为80~100cm；对选留的第一层主枝留80cm 右进行轻短截，其他枝条甩放不动。第二年冬季，继续对中干延长枝进行中短截，并疏除中干延长枝的竞争枝；对 选留的第一层主枝延长枝进行轻短截或缓放，并对主枝 延长枝附近有2 个，缓放一个。其他枝条缓放不剪，一般情况下不破头，以形成花芽，开花结果，早期丰产。第三年冬季修剪时，要选 留第二层主枝2~3 个，或轻短截或缓放；对第一层主枝进 行培养，同时对内膛辅养枝进行疏枝及环割，对保留的枝 2.4土肥水管理 施基肥应以有机肥为主，在休眠期结合翻耕使用。施 基肥应于秋后落叶前早施为好，正常情况下的施肥量按 每生产1kg 的优质果，施入0.1kg 的颗粒有机肥，氮、磷、 钾三元复合肥0.05kg 来计算。结果后，每 667m 200~300kg的颗粒有机肥。土壤追肥第一次应在3 月上旬进行，以氮、磷、钾三元复合肥为主。3年生 树每株用0.75kg，第二次在8 月上旬，即果实生长后期， 以硫酸钾型复合肥为主。 其他管理授粉可以人工授粉，也可以采取壁蜂、蜜蜂等虫媒授 粉。套袋应在6 月初套塑膜袋（纸袋不透光，影响花青素的 形成）。病虫害的防治重点对象有苹果轮纹病、炭疽病、斑点 落落叶病等病害，以及螨类、蚜虫类、潜叶蛾类等害虫。

主要性状

4.1 果实性状 圆锥形，果型端正，果形指数为0.89~0.96，平均单果 重200g，大果重380g；坐果后紫红色，后幼果转为红色， 成熟后果面鲜红色。果面光亮，果点小，光滑有蜡质。采收 时去皮硬度为10.5kg/cm ，果肉自果心外缘至果皮为均鲜红色，肉质硬脆，果汁丰厚，风味甜酸，爽口，有香气；可 溶性固形物含量15.3%~17.5%，可滴定酸含量0.61%。果 实切开后，切面不会发生褐变。耐贮藏，常温下可贮存 60d，冷藏条件下可达150d 以上。

4.2 物候期观察 在试验区，该果树品种一般在4 月12 日前后花芽萌 25日前后盛花，花期持续10~12d 左右，与当地 栽培的泰山早霞、太平洋嘎拉等苹果的花期相遇，比红富 士花期早2~3d 左右。10 月上旬果实成熟，较红富士早熟 10d 左右，一般年份11 月下旬落叶。

4.3 生长结果习性 幼叶紫红色，新梢也呈紫红色，随着气温升高，尤其 是气温达到25以上时，成叶转为绿色，新梢仍为紫红 色。花朵大，深粉红色；柱头及花药均为淡粉红色，与普 通苹果有明显区别。幼树生长旺盛，一年生新梢可达 1.8m，平均新梢长41cm、粗3.8mm，节间长3.46cm。3 生八棱海棠砧木的树体高可达3.8m，3 年生树干周 15.6cm，冠径可达2.04m。萌芽率高，平均萌芽率80.7%； 5.8个；成花容易，腋花芽多，大多 位于枝条顶端，自花结实率高；2 年生幼树以长枝顶端 的腋花芽和短枝的顶花芽结果为主，随着树龄的增加，3 年生幼树以中短果枝结果为主。连续结果能力较强，生 理落果中等，无采前落果现象，2015 年曾有部分果实挂 树至11 月25 4.4适应性 对土壤、肥水要求中等；对光照要求严格，光照不足 的树体内膛果实的外观及果肉色泽均受影响。对砧木要 求严格，初步观察与国光亲和力强，与八棱海棠次之，与 山定子出现小脚现象，与M9T337 出现大脚现象。对苹果 轮纹病、霉心病、斑点落叶病、腐烂病等有较强的抗性。有 花粉直感现象，采收过晚有蜜心病现象，影响耐贮性。 可见，红肉苹果新品种是一个极有发展前景的晚 熟、耐贮红肉苹果新品种。