上等茶叶的游离氨基酸含量通常在 1.5%—4.0%之间，而雅安市名山区茶农樊永贵种植的绿茶竟达到了5.64%。

5月31日，樊永贵给记者传来 “四川省茶叶产品质量检验中心”的茶叶检测报告，显示他的茶叶不仅未检出农残，并且氨基酸含量高。经过他手工炒制的有机茶达到上百元一斤。而秘诀，就在于他连续6年施用了蚯蚓粪肥。

长期施用化肥

土地板结严重

樊永贵种了几十年茶。他发现，由于一直施用尿素等化肥，土地板结严重，“茶叶的口感也没有以前好了”。茶叶品质下降，难道是肥料的问题？

有人用豆粕、菜粕给果树施肥，但是成本颇高。人畜粪便做农家肥，不仅臭味熏天，还需要较完善的收集运输系统。而且农家肥须经发酵腐熟，若腐熟度不足，将会残留病菌、病毒、虫卵等，将这腐熟不足的农家肥施于土壤，可能烧苗、导致土壤中二氧化碳超标，含氮量降低，使植物根部缺乏营养。

樊永贵听说有人做蚯蚓粪肥，便买来在自家的40亩茶园上试验。连续施用了三年蚯蚓粪肥后，土壤中的重金属发生了钝化，退化的茶园土壤得到了修复，种出来的茶叶达到有机茶的质量标准。

“我从2011年开始用，2014年检测茶叶就达到有机茶的标准。每亩地一年只用500斤蚯蚓粪肥，其他什么肥都不用了。与其它复合肥相比，蚯蚓粪肥更贵，但物有所值。1吨3000元，平摊下来一亩也就花750元，而我每亩茶园的收益都在万元以上。”樊永贵介绍，在他的带动下，有5户茶农开始施用蚯蚓粪肥。

蚯蚓粪肥优点多让土壤会“呼吸”

“我曾做过蚯蚓粪的肥效试验，证明蚯蚓粪是很好的有机肥，值得重视和推广。”省农科院水稻专家吕世华告诉记者。

土壤污染与退化日益严重，有机肥、生物肥、农家肥代替化肥，已渐渐成为趋势。在众多新型肥料中，蚯蚓粪肥有何特点？

“蚯蚓粪肥呈棕褐色，质地松软，有机质丰富，这是最原始和自然的肥力，不会对土壤造成伤害。它与农田融为一体，通过内在成分改善土壤结构。”四川师大绿环生物科技公司副总经理胡佩介绍，“从土壤养分上看，蚯蚓粪肥氮磷钾含量很低，直接施用也不会烧根；最重要的是它微生物含量异常丰富。而活跃的微生物正是让土壤会‘呼吸’的关键。”

随着国家提出土壤改良计划，以及市场对无公害产品的需求，雅安、遂宁、大英等地有了专业蚯蚓养殖生产企业，蚯蚓粪肥已获得越来越多种植户的认可。中江县一家生态养殖厂负责人张兴财介绍，厂里年产蚯蚓粪肥5000吨左右，供不应求。

生产蚯蚓粪肥污水处理要彻底

蚯蚓粪是蚯蚓过腹转化牛粪所得。虽然蚯蚓可以分解多种垃圾甚至纸浆，但最好的饲养介质还是牛粪，并可辅以菌渣、中药渣。此外，并非所有蚯蚓都食牛粪，目前最多使用的品种是“大平一号”。“最重要的是，养殖蚯蚓不能全部使用鲜牛粪，否则氨氮量太大，会使蚯蚓逃逸或死亡。”胡佩提醒说。

胡佩说，鲜牛粪含水量高达85%以上，需要对其进行干湿分离，分离后会产生大量含有胶质、气味难闻、极难发酵降解的浓浆水。如果不能处理好浓浆水，蚯蚓转化牛粪同样会带来环境的二次污染，并极大限制蚯蚓粪肥产业链的发展。