[致富经]古老大鱼 肚里生金。致富人物：郑维中。致富项目：鲟鱼养殖，加工鱼子酱。

本期节目主要内容：这种鱼体型硕大，被称为长江鱼王。鱼肚子里藏着“黑黄金”，每公斤可以卖到上万元。为了养鱼，他经历三次天灾，养上的大鱼，他却一条也不卖。看湖南省湘西市花垣县的郑维中如何靠鲟鱼实现财富逆袭，一年卖出3000多万元?（《致富经》 20170927 古老大鱼 肚里生金）

这里是湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县的一个阶梯状养殖场，水流自上而下，交替循环。今天，就在这个养殖场，养鱼基地的负责人郑维中，要给他养的鱼分塘。

记者：这种鱼养了多久了?

郑维中：这种鱼养了三年了，今天要给它们分开，给它们更多空间让它们成长得更大。

记者：怎么分的

郑维中：现在选一下大小，把小鱼留在这个池塘，把大鱼分到另一个池子里去。

郑维中告诉记者，他养的这种鱼生长速度很快，大概每隔4个月就要分一次塘。别看今天这批鱼只有三岁，个头不大，却非常厉害。

场长：像这种鱼骨板特别大，特别锋利，而且它的尾巴也特别有力，一定要小心一些，要不然很容易就把胳膊划伤。

好奇的记者忍不住下塘试了一下，没想到刚一下去，就被鱼给打了。

半个小时过去了，鱼一条也没有抓到，记者的胳膊还被打红了。厂长说，抓这种鱼是有诀窍的。

场长：拿着它的头，这个位置

记者：扶着头是吗

场长：让他暖和一下。

记者：这样就抓起来了。你一下就抓起来了。我们抓了半小时，也没有抓到一条鱼。它尾巴特别有劲是吗?让我试一下。

记者：这边要扣这它的嘴是吗

场长：扣住这个位置就行，就这个位置。

记者：扶着这是吗，就像抱孩子一样，就抱起来了是吗

记者：让我抱抱它试一下

记者：我抱到了，我终于抱到了。

这种既有劲又难抓的鱼就是鲟鱼。鲟鱼全身没有鱼鳞，只有五条纵行凸起的棱线，

这个凸起的地方就是师傅所说的骨板，非常锋利，一不注意就能把人的手臂刮伤，所以捕捞的时候要很小心。

记者：一般鲟鱼有几条骨板?

郑维中：背上有三条棱线，腹部有两条棱线。

记者：摸起来像钢丝一样，特别的硬是吗

郑维中：对。

记者：一条 两条 三条 四条 五条。

记者：只能感觉到这个骨板在这里。

郑维中：骨板太大，会影响它的阻力。所以紧贴着身上，

记者：像肋骨一样。

郑维中：要把它的整个腹腔撑起来。

鲟鱼看起来凶猛，但其实非常脆弱。鲟鱼全身没有骨刺做支撑，很难抵抗强烈的撞击。搬运的时候，鱼要非常小心。为此，郑维中专门准备了担架，把它们像伤病员一样用担架一条条搬到另一个池塘。

郑维中：把它的头装进去。

记者：为什么要把它头装进去?

郑维中：把它罩住，它就不会跑了。

这时候，郑维中在池塘边架上了一个神秘的机器。又从水中抱出了一条鲟鱼，在鲟鱼肚子上来回检查。郑维中告诉记者，这条鲟鱼能否卖到上万元，甚至十几万元，全看这次的检查结果。

记者：怎么分了三个网?平时捕鱼不都是一个网吗?

郑维中：要把雌、雄分开。雄的一个网，雌的一个网。我们在这上面检测完之后，就把公鱼和母鱼分开。

记者：怎么看出来它是公的?

场长：这是它的性腺，这是它的精槽。

记者看起来很模糊的B超图，厂长一下子就能分辨出它们的性腺。用B超仪器检测出的公鲟鱼，全部作为商品鱼卖掉。剩下的母鲟鱼，通通搬到一个另鱼池里继续养殖。

母鲟鱼的价格比公鲟鱼要高十几倍，可是郑维中一条也不卖。在他心中，有着一个更大的财富计划。究竟是什么样的财富计划，让他在7年时间里，从身无分文到实现年销售额3000多万元呢?

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