[致富经]自闭女人靠牡蛎罐头翻身。致富项目：牡蛎罐头加工。 致富人物：赵君，是东北一家贝类罐头加工企业的掌门人。她的企业近两年来销售额猛增70%，在海产品加工出口行业不景气的背景下，赵君能有如此的发展速度，让人震惊。记者跟随着赵君到王家岛附近海域收购牡蛎，这里人工养殖牡蛎采用吊养的方式，把牡蛎养殖在笼子里，垂挂在这些浮筏下面。捕捞时提上来一笼牡蛎大约有上百斤。赵君不收购带壳的牡蛎，只收购渔民剥好的牡蛎肉。

    赵君：这个现在能出几个肉？

    渔民孙波：煮熟了六七个。

    记者：六七个什么意思。

    赵君：就是出肉率，一百斤能出六到七斤（牡蛎肉）。

    记者：在一年中算是多的还是少的？

    赵君：算少。

    每次下海，赵君最关心的就是牡蛎在去壳之后，到底能出多少的牡蛎肉。尽管冬季牡蛎的出肉率低，但是质量要比春季好。渔民撬开牡蛎，让赵君现场验货。

    赵君：这个真肥。

    渔民孙波：可以生吃。

    赵君：你吃吧。

    记者：是不是有点太生猛了。

    赵君：你吃看看，可鲜了。

    记者：咸，好咸。不过好新鲜。这里面还有那个……

    赵君：黄。你也吃一个吧。

    记者：我不敢。

    渔民告诉记者，曾经这儿的牡蛎卖不上价钱，养殖三四年都没有人要。可是现在牡蛎肉卖到了20元一公斤不愁销，这都是因为赵君的到来。

    渔民孙波：我们的财神爷，因为赵总有在这儿做后盾，老百姓没有后顾之忧。

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